Čak i početnici kuhari mogu napraviti tortu prema ovom receptu. Tijesto i krema pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Torta izlazi nježnog mliječnog okusa, a njen će vam elegantan izgled pomoći ukusno ukrasiti svečani stol! Sastojci koji se koriste su najjednostavniji i najjeftiniji.
Nužno je
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 160 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - prašak za pecivo - 10 g.
- Za kremu:
- - kondenzirano mlijeko - 0,5 konzerve;
- - vrhnje - 400 ml;
- - maslac - 100 g.
Upute
Korak 1
Jaja lagano istucite pjenjačom ili mikserom. Zatim, nastavljajući kucati, ulijte kondenzirano mlijeko. Nije potrebno bičevati puno, dovoljan je lagani porast volumena i stvaranje lagane prozračne pjene.
Korak 2
Dodajte prosijano brašno malo po malo miješajući tijesto žlicom dok ne postane glatko. Dodajte prašak za pecivo. Možete ga zamijeniti žličicom sode gašene ocatom. Trebali biste dobiti polutekuće tijesto kremaste konzistencije.
3. korak
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Na listu pergamenta nacrtajte krug promjera 20-25 cm (pločicu možete zaokružiti), okrenite ga i rasporedite 1-2 žlice tijesta na stražnju stranu, ravnomjerno pokrivajući cijelo područje krug. Trebali biste dobiti tanku "palačinku" od tijesta. Stavili smo list na lim za pečenje i stavili ga u pećnicu 5-10 minuta - sve dok se ne pojavi zlatna nijansa. Zatim na isti način ispecite i ostatak kolača. Vruće kolače širimo odvojeno i pustimo da se ohlade na sobnu temperaturu.
4. korak
Za kremu uzmite omekšali maslac. Istucite ga mikserom, a zatim ulijte kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte. Istucite kremu dok se ne stvori postojana pjena. Zatim kombiniramo s maslacem i kondenziranim mlijekom i pažljivo miješamo drvenom ili silikonskom lopaticom. Trebali biste dobiti prilično postojanu, ali nježnu i prozračnu kremu. Bolje je uzimati vrhnje s 30-35% sadržaja masti.
Korak 5
Tortu oblikujemo od ohlađenih kolača, mažući svaki od njih kremom. Obrežite rubove ako je potrebno kako bi torta bila uredna. Sa bočnih i gornjih strana također ga podmažemo kremom, a zatim ukrasimo zdrobljenim orasima, voćem, kokosovim ili čipsom. Gotovu tortu stavite na nekoliko sati u hladnjak.
