Torte za ovaj recept su dvoslojne. Prvi sloj je tijesto od tijesta, drugi je sufle od citrusa i kiselog vrhnja. Kockice agruma nježna su delicija koja se može pripremiti na elementaran način.
Nužno je
- - 1 3/4 šalice brašna;
- - 1/4 šalice margarina;
- - 1 1/4 šalice šećera;
- - pola čaše kiselog vrhnja;
- - 5 velikih jaja;
- - 3 limete;
- - 2 limuna;
- - 4 žlice. žlice maslaca;
- - sol, kora naranče, šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva.
Korak 2
U miješalici s nastavcima za noževe pomiješajte margarin s brašnom, 1/4 šalice šećera i malo soli. Masa treba biti homogena. Zatim krenite postupno ulijevati 1 žlicu hladne vode, povremeno miješajući - ne trebate raditi prerijeto tijesto.
3. korak
Podmažite lim za pečenje uljem, stavite tijesto na njega u tankom sloju. Vilicom napravite rupe po cijeloj površini torte. Pecite 25 minuta dok ne porumeni. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice i smanjite temperaturu na 180 stupnjeva.
4. korak
Umutite 1/3 šalice soka limete i 2 žličice narančine korice. Ulijte 1/4 šalice limunovog soka.
Korak 5
Pomiješajte odvojeno kiselo vrhnje, jaja, preostalu čašu šećera i prstohvat soli. Kombinirajte smjesu limuna s kiselim vrhnjem, istucite pjenjačom.
Korak 6
Smjesu od citrusa prelijte toplom korom. Pecite još 15 minuta. Zatim ohladite tortu, stavite je u hladnjak na 20 minuta. Nakon toga pospite šećerom, narezanim na dijelove. Štapići citrusa su spremni.
