Vino od grožđa prilično je popularno piće, jer se za njegovu pripremu obično koriste prirodni sastojci. Ovaj recept za vino od grožđa nije složen i ne traje dugo. Stoga čak i početnica domaćica može pripremiti takvo vino.
Nužno je
- –Svježe grožđe (4,5 - 5 kg);
- - granulirani šećer (1,7 kg);
- - vinski kvasac (1,5 žlice. L.);
- –Čista voda (9,5 litara).
Upute
Korak 1
Prvo morate pažljivo obraditi sva jela u kojima će se vino pripremati. Svi spremnici trebaju biti dobro očišćeni. Za to upotrijebite kipuću vodu i sodu bikarbonu, a zatim posuđe obrišite suhom i pokrijte sterilnim ručnikom.
Korak 2
Počnite s preradom bobica. Ne zaboravite da su vam za vino potrebne guste bobice bez vanjske kontaminacije. Inače, piće će brzo postati mutno i pokvariti se. Pregledajte svaku bobicu i prebacite je u duboku posudu.
3. korak
Zatim uzmite čisti drveni tučak, zdrobite bobice dok se ne zgnječe i stavite u lonac koji treba staviti na laganu vatru. Zagrijte smjesu bobica i pirjajte oko 7 minuta.
4. korak
Stavite bobice u cjedilo, iscijedite dobiveni sok pomoću nekoliko slojeva sterilne gaze. U sok postupno dodajte granulirani šećer, vodu i potrebnu količinu predjela. Zatim lagano sve promiješajte dok ne postane monotono.
Korak 5
Uzmite čiste boce, ulijte vino od grožđa i ostavite na toplom mjestu 29 dana. Za to vrijeme piće će fermentirati. Kušajte vino svakih 10 dana, a po potrebi dodajte šećer i promiješajte.
Korak 6
Nakon 29 dana vino procijedite i ponovno buteljirajte. Dobro zatvorite poklopce. Nakon 2-3 tjedna vino od grožđa bit će gotovo.
