Saute je jelo pripremljeno po posebnoj tehnologiji. Ova se tehnologija sastoji u prethodno prženju proizvoda koji su uključeni u recept. Da biste spriječili da sastojci izgore, potrebno je povremeno protresati sadržaj posude (nemojte miješati žlicom ili lopaticom). Pirjač od povrća uvijek je zdrav i ukusan. Za sitost možete mu dodati škampe i kobasice; umak Tabasco savršen je kao preljev.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 500 g oguljenih kuhanih škampa;
- - 230 g domaće kobasice;
- - 4 rajčice;
- - 2 šalice bijele kuhane riže;
- - 2 šalice luka;
- - po 1 šalica nasjeckane paprike i celera;
- - maslinovo ulje, sol, crni papar, zeleni luk, tabasco umak.
Upute
Korak 1
Kobasicu narežite na kolutiće, pržite na umjerenoj vatri na malo ulja. Kobasica bi trebala postati smeđa.
Korak 2
Kobasici dodajte nasjeckani luk, papriku, celer, pržite zajedno 5 minuta. Ne miješajte sastojke, samo protresite posudu.
3. korak
U tavu dodajte kuhane škampe. Za okus možete dodati grubo nasjeckani češnjak.
4. korak
Pirjajte 3 minute, povremeno protresući tavu.
Korak 5
Zatim dodajte kuhanu rižu, nasjeckanu rajčicu, kuhajte još 4 minute.
Korak 6
Gotovo jelo po ukusu začinite umakom Tabasco ili bilo kojim drugim ljutim umakom po vašem izboru. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite vruće.
