Krumpir s govedinom ima poseban okus i aromu. Čak se i početnica domaćica može nositi s pripremom ovog jednostavnog jela. Možete ga kuhati u loncu ili u loncima sa porcijama.
Nužno je
-
- goveđa pulpa 500 g;
- ghee 3 žlice žlice;
- krumpir 600 g;
- mrkva 2 kom;
- luk 2 kom;
- Lovorov list;
- peršin;
- papar
- sol.
Upute
Korak 1
Odaberite meso za kuhanje. Trebao bi biti svjež, s minimalnom količinom žila. Kad prstom pritisnete komad svježe govedine, rezultirajuća depresija brzo nestaje. Za pripremu ovog jela možete koristiti i smrznutu govedinu. U tom slučaju, prije kuhanja, meso isperite hladnom vodom i stavite ga u zatvorenu posudu na 2-3 sata da se otopi.
Korak 2
Operite meso. Nakon što se voda ocijedila, narežite je na kockice sa strane od oko 3 cm. Papar i sol.
3. korak
U dobro zagrijanu tavu stavite maslac. Kad je vruće dodajte junetinu. Pržite ga na umjerenoj vatri 5-7 minuta uz stalno miješanje.
4. korak
Ogulite krumpir, mrkvu i luk. Krumpir narežite na kockice ili klinove; mrkva - u trakama, ili naribajte na grubom ribežu; luk - na pola prstena. U ovo jelo možete dodati cvjetaču, tikvice, boraniju. U tom slučaju se mora smanjiti količina krumpira.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C. Stavite pripremljeno meso i povrće u porcijske lonce. Ako volite više masne hrane, stavite tanko narezanu slaninu na dno lonaca prije nego što meso stavite u lonce. Podliti juhom ili vodom. Dodajte zrno crnog papra, lovorov list. Postavite poklopce preko posuđa. Stavite u pećnicu.
Korak 6
Ako želite dodati pastu od rajčice ili rajčice, dodajte nakon što je krumpir gotov. Razrijedite pastu od rajčice u malo vode ili juhe.
7. korak
Nakon sat i pol, krumpir s govedinom bit će spreman. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckani peršin u svaku porciju.
