Juha je prvo jelo koje se poslužuje na stolu. Jednostavan recept za juhu od gljiva pomoći će vam diverzificirati dnevni jelovnik koji nijedan član obitelji neće odbiti.
Nužno je
- - jedna pileća prsa;
- - 400 g svježih gljiva;
- - 4 topljena sira;
- - 2 srednje mrkve;
- - 2 glavice luka;
- - 4-5 gomolja krumpira;
- - 30 g zelenila;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - sol, piment, lovorov list - po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite juhu od pilećih prsa. Gotovo meso narežite na porcije.
Korak 2
Mrkvu naribajte tankim trakama, pržite na maslinovom ili biljnom ulju. Oguljeni luk, sitno narezan na kockice. Pržite dok ne porumeni.
3. korak
Gljive operite i narežite na male kockice ili ploške. Kuhanom luku dodajte gljive, promiješajte. Pirjajte oko 10 minuta.
4. korak
Ogulite krumpir, narežite na kockice. Nakon 10 minuta u juhu dodajte krumpir, prženu mrkvu i luk s gljivama. Kuhajte 10-15 minuta.
Korak 5
Otopljeni sir narežite na kockice ili naribajte, dodajte u lonac.
Korak 6
Dodajte sol, lovorov list, nasjeckano začinsko bilje i piment. Nastavite kuhati 15 minuta.
7. korak
Na kraju kuhanja dodajte meso. Može se poslužiti za stolom.
