Dodatak maslaca od kikirikija čini već bogati okus ove čokoladno-kremaste slastice još bogatijim i sjajnijim!
Nužno je
- Za bazu za brownie:
- - 120 g tamne čokolade;
- - 50 g maslaca;
- - 0,25 šalice šećera;
- - 1 jaje;
- - prstohvat soli;
- - 0,25 šalice brašna;
- - 0,5 žličice aroma vanilije.
- Za sloj sira i kikirikija:
- - 100 g krem sira Philadelphia;
- - 40 g maslaca od kikirikija;
- - 0,5 žličice aroma vanilije;
- - 0,25 šalice šećera;
- - 1 veliko jaje;
- - 1 žlica. teška krema;
- - 1 žlica. brašno;
- - 0,5 žličice aroma vanilije;
- - 30 g tamne čokolade.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Podmažite keramičku ili staklenu posudu rastopljenim maslacem.
Korak 2
Za podlogu u vodenoj kupelji otopite maslac i čokoladu prethodno nasjeckane na komade. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite sa strane da se hladi 10 minuta. Dok se smjesa hladi, lagano umutite jaje s dodatkom ekstrakta vanilije i šećera. U jaja ulijte suhe sastojke, temeljito promiješajte i umiješajte čokoladnu smjesu u tankom mlazu uz miješanje. Izlijte tijesto u kalup.
3. korak
Za sloj sira mikserom istucite krem sir sa šećerom, maslacem od kikirikija i vanilijom dok ne postane glatko. Istucite jaje, temeljito promiješajte i dodajte vrhnje i brašno. Ponovno promiješajte i odvojite trećinu smjese. Ostatak izlijte na podlogu u kalupu.
4. korak
Otopite 30 g čokolade u vodenoj kupelji i ulijte u odgođenu trećinu nadjeva. Ulijte vrh deserta i pomoću vilice stvorite mramorni efekt. Stavite u vruću pećnicu na 20 minuta. Zatim, bez vađenja iz kalupa, ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro narežite na porcije i poslužite!
