Domaći bečki vafli bit će prekrasna opcija za svečani doručak ili samo način da obradujete svoje najdraže neobičnim i ukusnim jelom!
Nužno je
- Za oko 12 vafla:
- Omekšani maslac - 110 g
- Smeđi šećer - 140 g
- Vanilin, prstohvat soli
- Jaja - 4 kom.
- Mlijeko - 550 ml
- Brašno - 400 g
- Tijesto za pečenje - 1 žličica
- Silikonske konzerve za bečke vafle
Upute
Korak 1
Unaprijed postavljeno da zagrije pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješajte smeđi šećer, vanilin i sol u zasebnoj posudi. Omekšani maslac širimo u duboku posudu, počinjemo tući mikserom, postupno dodavajući smjesu šećera. Umutiti u pahuljastu kremastu masu. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući tući.
Korak 2
Postupno ulijevajte mlijeko u tijesto, miješajte polaganom brzinom miksera. U tijesto prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Na lim za pečenje rasporedimo silikonske kalupe za oblatne, svaki napunimo tijestom. U kalupu bi trebalo biti dovoljno tijesta tako da pokriva kvadrate koji tvore uzorak vafla, ali ne dopire do samog ruba oblika, jer će se tijekom postupka pečenja malo povećati. Ako ima puno tijesta, ono će izaći iz kalupa i pokvariti izgled oblatne.
4. korak
Stavili smo lim za pečenje s vaflima u pećnicu na 15 minuta. Nakon 15 minuta okrenite oblatne iz kalupa na lim za pečenje s uzorkom prema gore i zapecite u pećnici još 1-2 minute. Poslužite vruće s bilo kojim slatkim umacima.
