Bademov Biskvit S Jagodama

Sadržaj:

Bademov Biskvit S Jagodama
Bademov Biskvit S Jagodama

Video: Bademov Biskvit S Jagodama

Video: Bademov Biskvit S Jagodama
Video: Бисквит с ягодами. Пышный и вкусный. 2024, Ožujak
Anonim

Ljeto je sezona jagoda. Postoji mnogo različitih recepata u kojima se koriste ove ukusne i sočne bobice, od kojih je jedan biskvit od badema s jagodama. Ovo je izvrsna opcija za ljetni desert koji će lako ukrasiti bilo koji stol.

Bademov biskvit s jagodama
Bademov biskvit s jagodama

Nužno je

  • Za test:
  • - jaja (2 kom.);
  • - šećer (50 g);
  • - bademovo brašno (50 g);
  • - maslac (20 g);
  • - bjelanjak (2 kom.).
  • Za kremu:
  • - mlijeko (200 ml);
  • - šećer (20 g);
  • - žumanjke (2 kom.);
  • - vanilija;
  • - brašno (20 g);
  • - šećer u prahu (20 g).
  • Za punjenje:
  • - svježe jagode (800 g).

Upute

Korak 1

Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, mikserom tucite 2 jaja s 50 g granuliranog šećera dok se ne stvori gusta pahuljasta masa. U dobivenu smjesu tučenih jaja nježno umiješajte prosijano pšenično i bademovo brašno. Maslac otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i pomiješajte ga s tijestom.

Korak 2

Uzimamo još 2 jaja, odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Mikserom ubacite bjelančevine i kombinirajte ih s tijestom miješajući lopaticom odozdo prema gore.

3. korak

Manju posudu za pečenje (promjera ne više od 20 cm) namažite maslacem, pospite malom količinom brašna i u nju stavite pripremljeno tijesto. Biskvit pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

4. korak

Dok se biskvit od badema peče, možete početi raditi kremu. Da biste to učinili, u maloj tavi pomiješajte mlijeko, šećer, malu količinu vanilije i stavite je na srednje jaku vatru. Smjesu prokuhajte, povremeno miješajući da se šećer potpuno otopi. U posebnoj zdjeli umijesite 2 žumanjka, dodajući prosijano brašno i šećer u prahu. Nakon što mlijeko zavrije, potrebno ga je maknuti s vatre i nakon minute ulijevajući u posudu s tučenim žumanjcima, brzo miješajući. Dobivenu smjesu ulijte natrag u lonac i stavite je na srednje jaku vatru. Vrhnje kuhajte dok ne postane gusto uz stalno miješanje. Gotovu kremu od biskvita prebacite u staklenu posudu, zamotajte je prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

Korak 5

Jagode očistimo od peteljki, operemo ih pod mlazom vode, osušimo papirnatim ručnikom i narežemo na velike komade. Gotov biskvit prerežite po dužini na dva jednaka dijela. Kremu i nasjeckane bobice stavite između kolača. Stavite biskvit u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja biskvit se može posuti šećerom u prahu i ukrasiti preostalim jagodama.

Preporučeni: