Vrlo zanimljiva ideja je kuhati poznatu verziju pizze ne na limu tijesta, već u ukusnoj i zdravoj tikvici.
Nužno je
- - 2 mlade tikvice;
- - 330 g šunke;
- - 115 g gljiva;
- -180 g cvjetače;
- - 70 g poriluka;
- - 2 jaja;
- - 50 ml majoneze;
- - 1 svežanj zelenila;
- - mljeveni crni papar;
- - 125 g tvrdog sira.
Upute
Korak 1
Šunku narežite na sitne komade. Poriluk isperite i narežite na tanke kolutiće. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Cvjetaču operite, kuhajte u slanoj vodi 11 minuta, a zatim ohladite.
3. korak
Tikvice isperite, ogulite i prerežite po dužini na dva jednaka dijela. Donji dio svake polovice lagano izrežite kako biste dobili stabilnost. Uklonite pulpu sa sredine žlicom. Tikvice natrljajte solju i ostavite 35 minuta.
4. korak
Skuhajte gljive i sitno nasjeckajte. Zatim ih stavite u tavu sa suncokretovim uljem i malo pirjajte, a zatim im dodajte luk, pržite još 13 minuta.
Korak 5
Pržene gljive i luk, nasjeckanu šunku, male cvatove cvjetače, začinsko bilje i malu količinu sira stavite u duboku posudu za salatu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 6
Istucite jaje, dodajte mu majonezu i malo češnjaka. Miješati.
7. korak
Izlijte sok iz polovica tikvica, malo ih osušite ubrusom, na njih prebacite pripremljeni nadjev. Po vrhu pospite sir, prelijte svaku polovicu smjesom jaja i majoneze.
Korak 8
Pecite u pećnici na podmazanom limu za pečenje na temperaturi koja ne prelazi 180 stupnjeva oko 25 minuta.
