Mnogi recepti koje su domaćice koristile u stara vremena sada su zaboravljeni. Međutim, recept za prženi kruh na mlijeku i dalje je popularan među domaćicama.
Nužno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 2 jaja;
- - sol;
- - 1 šalica šećera;
- - maslac;
- - češnjak;
- - suho ili svježe bilje;
- - bijeli kruh ili štruca.
Upute
Korak 1
Za pripremu sličnog jela uzmite bijeli kruh, narežite ga na komade debljine oko dva centimetra. Za prehranu tročlane obitelji dovoljno je uzeti 10 kriški kruha. U zasebnu posudu ulijte 1 šalicu toplog mlijeka (možete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici) i dodajte 1 šalicu šećera. Dobivenu masu temeljito promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi u mlijeku. U tavu ulijte biljno ulje, stavite ga na vatru i pričekajte da se ulje zagrije.
Korak 2
Kad se maslac zagrije, uzmite svaki komad kruha, umočite ga u slatko mlijeko, a zatim stavite u vruću tavu i pržite s obje strane na laganoj vatri dok ne porumene. To obično traje oko četiri minute. Pazite da se prilikom prevrtanja namočeni komadi bijelog kruha ne raspadnu, već zadrže svoj prijašnji oblik. Gotovo jelo možete poslužiti s hladnim mlijekom ili vrućim čajem.
3. korak
Druga metoda pripreme takvog jela također je prilično jednostavna, a sastoji se u sljedećem. Kupite bijeli kruh u trgovini ili ga zamijenite štrucom. Pažljivo izrežite kruh na kriške srednje debljine. Također možete uzeti otprilike 10-12 komada. Razbijte 4 dva pileća jaja u zasebnu posudu, dodajte im 1 čašu toplog kravljeg mlijeka, 1 žličicu soli i sve temeljito promiješajte. Neki čak radije dodaju žlicu šećera u slanu smjesu mlijeka i jaja. Alternativno možete dodati nasjeckani sušeni kopar ili peršin.
4. korak
U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja ili stavite komad maslaca. Pričekajte dok temperatura ne bude dovoljno visoka, a zatim uzmite svaki komad kruha, umočite ga u jaja i mlijeko, a zatim pržite na laganoj vatri na isti način kao i bijeli kruh i slatko mlijeko. Gotovo jelo može se posuti ribanim tvrdim sirom ili sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ako ne želite dodati šećer u mješavinu mlijeka i jaja, u nju možete staviti nekoliko mljevenih češnja češnjaka. Uz to, svoje krutone možete pržiti ne samo na maslacu ili suncokretovom ulju, već i na maslinovom ulju ulivenom u bosiljak. Sve ovisi samo o letu vaše mašte i o proizvodima koje možete pronaći u svom hladnjaku.
