Goveđi gulaš s kruškama zasigurno će dodati kolekciji ljubitelja neobičnih kulinarskih pokusa. Zahvaljujući originalnoj kombinaciji okusa, jelo će impresionirati svakog gurmana.
Nužno je
- - 1,5 kg govedine
- - 1 limun
- - 5 malih krušaka
- - biljno ulje
- - 2 žlice. l. med
- - mljeveni crni papar
- - svježe bilje
- - 2 srednje velika luka
- - sol
Upute
Korak 1
Limun prelijte vrućom vodom i iz njega iscijedite sok. U lonac ulijte 2 litre vode i pustite da zavrije. Dodajte limunov sok i kruške, prethodno izrezane na 4 dijela. Kuhajte kruške 3-5 minuta.
Korak 2
Istucite meso, izrezano na male kockice, posolite, popaprite i svaki komad uvaljajte u brašno. Pržite meso na biljnom ili maslinovom ulju dok ne porumeni.
3. korak
U procesu prženja mesa u sadržaj posude dodajte nasjeckani luk, ulijte med razrijeđen u vodi i pirjajte na laganoj vatri jedan sat.
4. korak
Stavite meso u posudu za pečenje, prethodno nauljeno biljnim uljem, dodajte kruške. Dinstajte jelo 30 minuta u pećnici. Prije posluživanja ukrasite kriške govedine grančicom peršina ili sitno nasjeckanim zelenim lukom.
