Kloops je jelo koje se može pripisati poljskoj kuhinji. Kleps I. Khmelevskaya spominje se u jednoj od njezinih knjiga: "Da biste ga bolje razumjeli i uvažili [klops], pročitajte o tome kako se izrađuju polpete, kako se prže, stojeći iznad tave dok ne omamite. Ako želite izbjeći ovo, zgrabite Cleps. " Clops je veliki punjeni kotlet. Ovaj se kotlet peče u pećnici.
Nužno je
- - mljeveno meso - 1 kg;
- - jaje - 4 - 5 komada;
- - krušne mrvice - 4 žlice;
- - biljno ulje - 1 žlica;
- - voda - 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
Za kuhanje klopa na poljskom jeziku prikladno je mljeveno meso koje se koristi za obične mesne pljeskavice. Na primjer, možete uzeti mješavinu sirovog mesa, luka i kruha, samljeti, začiniti i posoliti po ukusu. Netko u ovu masu doda sirovo jaje, drugi to radije ne rade. Nema razlike. Još uvijek možete uliti vodu ili mlijeko ako se mljeveno meso pokaže pretijesnim.
Korak 2
Kuhana pileća jaja koriste se kao nadjev. Nije previše sofisticiran, ali skladan i zadovoljavajući. Clopovi s kuhanim jajima mogu se poslužiti za svakodnevnu večeru s obitelji ili bliskim prijateljima.
Ne možete uzeti kuhano jaje, već suhe šljive, sir, grah šparoga - bilo što, bilo što što je u skladu s individualnim željama i željama.
3. korak
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Zatim narežite na kriške debljine oko 5 mm.
4. korak
Od navedenog broja proizvoda dobit će se tri kriške duljine 20-25 cm. Sukladno tome, masa kotleta odmah se dijeli na tri jednaka dijela.
Mljeveno meso, prethodno pripremljeno, začinjeno po ukusu i temeljito izmiješano, položi se na prozirnu foliju i raspodijeli u ravnomjernom, ne pretankom sloju, što rezultira krupnim mesnim kolačem promjera oko 20 cm.
U sredini ovog kolača u nizu su položeni krugovi kuhanog jaja. Zatim se, pomoću filma, torta smota i pažljivo premjesti u podmazan lim za pečenje. Također se formiraju još 2 kotleta.
Prije pečenja pospite mrvicama.
Korak 5
Preporuča se u lim za pečenje uliti malo vode, otprilike pola čaše. Zatim se lim za pečenje s pljeskanjem šalje u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva.
Za sat vremena poljski klopi su spremni. Treba ih pustiti da se malo ohlade radi lakšeg porcioniranja.
