Meso kunića smatra se dijetalnim proizvodom, jer sadrži malu količinu masti. Kunić kuhan u sporom kuhaču ispada jednostavno izvrstan, nevjerojatno nježan i mirisan.
Zec sa suhim šljivama u polaganom kuhalu
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2,5 kg svježeg zečjeg fileta;
- 4 mrkve;
- 4 glavice luka;
- 250 g suhe šljive bez koštica;
- 4 žlice kečap;
- 4 žlice kiselo vrhnje 20% (možete uzeti majonezu);
- 3 žlice. biljno ulje;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 žličice gotova gorušica;
- malo bilo kakvog mirisnog zelenila;
- začini, sol, začini po vašem ukusu.
U posudu ulijte vruću vodu i tamo namačite suhe šljive sat vremena. Operite file zeca, izrezan na srednje kockice. Stavite ih u zdjelu multivarka, prethodno je podmažite biljnim uljem. Postavite način "pečenja", pržite meso 35 minuta. Isperite mrkvu i luk i ogulite ih. Mrkvu narežite na trakice, a luk na kolutiće. Zatim dodajte povrće mesu i nastavite kuhati još 10 minuta, što rezultira 40 minuta.
Zatim prelijte 2/3 zečjeg mesa vodom, dodajte kiselo vrhnje, ulijte kečap i senf. Začinite začinima i začinskim biljem, solju. Sve temeljito promiješajte. U načinu "dinstanja" kuhajte 1,5 sata. 30 minuta prije isteka vremena dodajte tamo suhe šljive. Ogulite češnjak, dobro ga nasjeckajte. Ulijte ga u posudu sa svim komponentama 12 minuta prije nego što ga isključite.
Gotovo jelo stavite na veliki tanjur, pospite nasjeckanim biljem. Zeca možete poslužiti s bilo kojim prilogom.
Apetitni kuhani kunić s povrćem u polaganom kuhalu
Za kuhanje trebat će vam proizvodi:
- 700 g fileta zeca;
- 5 rajčica cherry;
- 3 stabljike poriluka;
- 200 g cvjetače;
- 200 g mahuna;
- 200 g prokulica;
- začini, sol prema vašem ukusu.
Isperite poriluk, odrežite mu bijeli dio i dobro ga nasjeckajte, stavite u posudu multivarke. Isprati zečji file, izrezati na srednje komade, staviti na luk. Posolite, sve začinite paprom, promiješajte. Meso u potpunosti napunite vodom.
Isperite i kupus i boraniju. Izrežite sve na srednje komade. Stavite sopar na vrh posude. Zatim tamo pošaljite povrće. Posolite, pospite paprom, pokrijte. Uključite način "multi-cook", odaberite vrstu proizvoda (meso), vrijeme kuhanja 25 minuta.
Kad je spremno, meso zeca i kuhano povrće stavite na veći tanjur. Isperite cherry rajčice, prerežite ih na pola i ukrasite gotovo jelo. Ako želite, povrće možete poprskati aromatičnim limunovim sokom.
