Palačinke se od običnih palačinki razlikuju po tome što su malene, pahuljaste i debeljuškaste. Za izradu palačinki trebaju vam najjednostavniji sastojci.
Nužno je
- - Mlijeko 1 čaša
- - Pileće jaje 2 komada
- - Pšenično brašno 1 šalica
- - Granulirani šećer 4-5 žlica
- - prašak za pecivo 1, 5-2 žličice.
- - Biljno ulje 3-4 žlice
Upute
Korak 1
U duboku posudu ulijte mlijeko. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke dodajte mlijeku, a proteine za sada ostavite na stranu.
Korak 2
Prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo kroz sito u mlijeko sa žumanjcima. Pomiješajte, dodajte granulirani šećer i biljno ulje.
3. korak
Bjelanjke istucite u hladnu bijelu pjenu i lagano miješajući dodajte tijestu. Tijesto je spremno.
4. korak
Tava treba biti dobro zagrijana. Možete pržiti bez ulja, jer tijesto već sadrži ulje. Kad je jedna strana prekrivena rupama, možete je okrenuti na drugu stranu. S druge strane pržite manje.
