Shekerpare je turski slatkiš. Ova slastica ulijeva se u šećerni sorbet, što desertu daje nezaboravan okus. Ispada vrlo ukusno, nježno, samo se topi u ustima.
Nužno je
- - 400 g brašna
- - 1 jaje
- - 600 g granuliranog šećera
- - 125 g margarina
- - 2 žlice. l. griz
- - 0,5 limuna
- - 0,5 žličice soda
- - prstohvat vanilin
- - 1 šaka oraha
Upute
Korak 1
U duboku posudu ulijte 2 šalice brašna, napravite rupu u sredini i dodajte granulirani šećer, otopljeni margarin, griz, vanilin, sodu i jaje.
Korak 2
Dobro izmiješajte ono što je u središtu. Postepeno i lagano umiješajte brašno. Umijesite tijesto rukama, ako ispadne previše tekuće, dodajte još malo brašna.
3. korak
Oblikujte kuglice malo veće od oraha. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite kuglice u nju. Na svaku kuglu stavite orah.
4. korak
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok shekerpare ne počnu smeđe, oko 20-30 minuta.
Korak 5
U šerpu ulijte 3 šalice vode, dodajte 2 šalice granuliranog šećera i pola limuna. Prokuhajte na jakoj vatri, a zatim malo zagrijte i pustite da krčka 10-15 minuta. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.
Korak 6
Uklonite shekerpare i napunite ga ohlađenim sirupom, ostavite da se namače 3-5 sati.
7. korak
Gotovu šekerpare možete posuti kokosom.
