Zobene zobene pahuljice nisu samo korisni, već i vrlo "prikladni" proizvodi. Tijesto ne zahtijeva kuhanje, pa će vam trebati samo oko četvrt sata da napravite ukusne domaće slatkiše ili kolač od krumpira.
Nužno je
- mlijeko ili vrhnje za piće - 1 čaša,
- šećer - 1/2 -1 čaša,
- zobene pahuljice - 2/3 šalice,
- kakao u prahu - 2 žlice,
- maslac - 50 grama,
- kakao u prahu, orašasti plodovi ili kokos za posipanje.
Upute
Korak 1
Za pripremu "tijesta" od medvjeđeg bobičastog zrna pomiješajte šećer i kakao u prahu u malom loncu s debelim stijenkama, a zatim polako uz neprestano miješanje ulijte ugrijano mlijeko ili vrhnje. Prokuhajte na laganoj vatri. Šećer treba potpuno otopiti.
Korak 2
U vruće mlijeko dodajte maslac i pričekajte da se "raziđe", a zatim maknite posudu s vatre.
3. korak
Umiješajte zobene pahuljice uz neprestano miješanje kako biste spriječili nakupljanje. Dobit ćete čokoladno tijesto koje će isprva izgledati tekuće. No kako zobena kaša nabubri, ona se zgusne, pretvarajući se u gustu i plastičnu masu. Pustite da se tijesto ohladi nekoliko minuta. Ne treba čekati potpuno hlađenje - najbolje je isklesati slatkiše ili kolače od tople smjese.
4. korak
Rukama oblikujte tijesto u male kuglice ili kornete kako biste napravili bombone od zobenih pahuljica. U slatkiše možete staviti nadjev od orašastih plodova, kandiranog voća ili suhog voća. Umočite bombone u kakao u prahu (možete ga pomiješati sa šećerom u prahu), kokosom ili sjeckanim orasima, a zatim stavite na posudu i stavite u hladnjak da se ohladi.
Korak 5
Za kolače od krumpira, tijesto od zobenih pahuljica oblikujte u male ovalne kolače i uvaljajte ih u smjesu od kakaa u prahu i šećera u prahu. Torte možete ukrasiti kremom od maslaca, šlagom, orasima ili malim komadićima čokolade. Gotov "krumpir" stavite u hladnjak na sat i pol. Torte bez brašna i bez pečenja su spremne!
Korak 6
Okus slatkiša i kolača od zobenih pahuljica može se varirati dodavanjem vanilije, cimeta, muškatnog oraščića, đumbira. Ako je desert namijenjen odraslima, tijesto možete aromatizirati ulijevanjem u njega nekoliko žlica ruma, konjaka ili drugog aromatičnog alkohola.
