Prednosti mikrovalne pećnice su praktičnost i brzo kuhanje. Obično se kod kuće peče samo pizza. Međutim, poštujući neka pravila, možete kuhati proizvode od bilo koje vrste tijesta u mikrovalnoj pećnici.
Upute
Korak 1
Odlučite prvo o posudi za pečenje. Ovo bi trebalo biti jelo sigurno u mikrovalnoj pećnici. Odaberite posude s visokim stranama jer se tijesto bolje diže u mikrovalnoj nego u pećnici. Iz istog razloga ispunite obrazac samo do pola. Za početak pokušajte upotrijebiti kalup s rupom u sredini, jer je prvi put teško utvrditi je li kora pečena ravnomjerno. Također je prikladno koristiti stakleno posuđe. Lakše je procijeniti stupanj spremnosti jela u njemu. Ne stavljajte poklopac na posudu.
Korak 2
Ako radite kolač ili peciva, po mogućnosti ispecite jedan porozni sloj, a zatim ga izrežite na 2 do 4 kolača. Podmažite dno posude ili je obložite papirom za pečenje. Posuđe ne trebate posipati brašnom.
3. korak
Unesite neke promjene u tehnologiju kuhanja ako ste odabrali recept za konvencionalnu pećnicu. Sastojke temeljitije promiješajte, posebno za prhko tijesto. Preporučljivo je da sva hrana bude na sobnoj temperaturi. Šećer u tijestu mora se potpuno otopiti, inače može izgorjeti tijekom postupka pečenja. Povećajte količinu tekućine u tijestu u sljedećem omjeru: 1 žlica. žlica za 1 jaje.
4. korak
Postavite oblik u središte rotacijskog postolja. Ako pečete lepinje, lepinje ili pite, stavite ih u krug na jednakoj udaljenosti jedna od druge. Pecite pite s punjenjem proizvoda od gusta tijesta na mikrovalnoj snazi od 400 - 500 W. Vrata pećnice mogu se otvoriti u bilo kojem trenutku bez straha da će tijesto otpasti. Smanjite vrijeme kuhanja 2 - 3 puta u odnosu na tradicionalno pečenje.
Korak 5
Pri određivanju spremnosti jela ne oslanjajte se na njegov izgled. Probodite komad drvenim štapom. Mora biti suho. Napominjemo da se postupak pečenja nastavlja neko vrijeme čak i nakon što izvadite posudu iz mikrovalne pećnice. Stoga izvadite posudu iz pećnice, čak i ako se čini da je sredina malo vlažna. Ostavite pečene proizvode da se hlade na sobnoj temperaturi 5 do 20 minuta. Ako pretjerano izlažete jelo u pećnici, tijesto će postati suho i žilavo.
