Kobasice od zobenih pahuljica izvrsno su jelo za one koji ne jedu meso ili samo žele uštedjeti novac. Zbog luka, češnjaka i začina, kotleti postaju vrlo ukusni, slično pilećem mesu. Izvrsna ugljikohidratna delicija za bilo koji stol i bilo koji prilog.
Nužno je
- - 1-1,5 šalice zobenih pahuljica
- - 2 jaja
- - 1 glava luka
- - sol / papar po ukusu
- - 50 grama tvrdog sira
- - 2 češnja češnjaka
- - paprika, omiljeni začini
- - biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Zobene pahuljice napunite vrućom vodom i ostavite 10 minuta da se opare. U to vrijeme ogulite češnjak i luk od ljuske.
Korak 2
Nakon 10 minuta ispustite svu tekućinu iz pahuljica. Luk nasjeckajte vrlo sitno i tri češnjaka na ribežu. Dodajte parenim pahuljicama. Dodamo i svoje omiljene začine i sol. Primjerice, volim bosiljak, papriku, khmeli-suneli. Ovdje utrljajte 50 grama bilo kojeg tvrdog sira.
3. korak
Vilicom posebno istucite dva pileća jaja i dodajte gotovoj smjesi zobenih pahuljica, luka, češnjaka, sira i začina. Sve jako dobro izmiješajte. Konzistencija bi trebala biti poput vrlo gustog tijesta za palačinke.
4. korak
Zagrijavamo tavu, dodamo biljno ulje i žlicom širimo kotlete u dijelovima u tavu. Pržite sa svake strane dok ne bude kuhano. Kotleti se poslužuju uz salate od povrća ili druge omiljene priloge.
