Cupcakes su takva slastica čiji recept uvijek treba biti u vašem arsenalu. Mogu se pripremiti za ugodna druženja s djevojkama ili za vrijeme kad se samo odjednom poželite razmaziti. Stoga svakako pripazite na ove ukusne čokoladne kolače s višnjama.
Nužno je
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. kiselo vrhnje;
- - 100 g trešanja;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 0,5 žličice soda;
- - 3 žlice. maslac;
- - 0,5 pločice čokolade (mliječne ili tamne);
- - 1 prstohvat cimeta;
- - 1 žlica. konjak;
- - 2 žlice. pšenično brašno;
- - 1 žlica. škrob;
- - 1 bjelanjak;
- - šećer za glazuru;
- - 1 žlica. krušne mrvice;
- - 1 žlica. maslac.
Upute
Korak 1
Počnimo raditi ukusne kifle. Prvo što treba učiniti je umutiti jaja šećerom. Zatim otopite maslac zajedno s čokoladom, nakon čega je potrebno masu ohladiti. Zatim pažljivo, izbjegavajući stvaranje grudica, pomiješajte razmućena jaja sa šećerom, kiselim vrhnjem, cimetom, konjakom i ohlađenom smjesom maslaca i čokolade. Nužno je uzimati sjeme od višnje; to treba učiniti pažljivo. Time je završena prva faza.
Korak 2
Sve što smo dobili u prvom koraku (osim trešnje, dodat ćemo to kasnije) sada bismo trebali dobro pobijediti, a zatim u ovu masu dodati sodu, škrob i oljuštene višnje. Dobivenu gotovu smjesu promiješajte. Kalupe namažite maslacem i pospite mrvicama, a zatim ih prelijte tijestom. Muffine trebate peći na temperaturi od 180 stupnjeva. Sad čekamo.
3. korak
Nakon vremena koje nam je trebalo za pripremu muffina, vadimo ih iz kalupa i vrlo, vrlo pažljivo okrećemo. Činimo to da se cupcakesi slučajno ne raspadnu. Sada krenimo s ukrašavanjem ukusnog deserta. Istucite bjelanjak i prelijte muffine (ali muffine možete poslužiti bez proteinske kreme, sami su ukusni). Vratili smo ih u pećnicu na 5 minuta. Kada se protein zgusne i postane poput kreme, izvadimo ih - i voila - slasni čokoladni kifli su spremni!
