Za mnoge ljude izraz "kotleti od kupusa" povezan je s neprivlačnom masom. Zapravo, ako pronađete pravi recept, jelo će se pokazati vrlo ukusnim, imat će atraktivnu koru i neusporedivu aromu.
Nužno je
- -400 g bijelog kupusa;
- -1 glavica luka;
- -1 krumpir;
- -3 žlice. l. griz;
- -2 žlice. l. pšenična krupica;
- -1 žličica sol;
- -2 češnja češnjaka;
- -3 žlice. l. krušne mrvice;
- -1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- -začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Da biste kuhali pljeskavice od kupusa, povrće biste trebali rezati što je moguće manje. Neke domaćice mljeve kupus miješalicom - stvar je ukusa.
Korak 2
Stavite nasjeckani kupus u lonac, prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite da odstoji 60 minuta. To je neophodno kako bi povrće omekšalo.
3. korak
Kupus stavite u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
4. korak
Ogulite luk i krumpir, nasjeckajte povrće na sjeckalici, dodajte kupusu.
Korak 5
U biljnu masu iscijedite češnjak, dodajte griz, sol i začine.
Korak 6
Polako dodajte brašno u sastav i umijesite tijesto za pljeskavice od kupusa. Masu možete (pa čak i trebate) promiješati rukama umočenim u hladnu vodu.
7. korak
Od gotovog tijesta oblikujte kotlete i uvaljajte ih u mrvice, stavite u tavu.
Korak 8
Ako kuhate kotlete od kupusa u velikoj količini ulja, tada će ispasti s apetitnom zlatno smeđom korom. Za one koji ne vole previše prženu hranu, preporuča se kuhati hranu s minimalnom količinom ulja, pokrivajući tavu poklopcem.
Korak 9
Kuhane pljeskavice od kupusa mogu se koristiti kao glavno jelo ili prilog.
