Salata od jetre ukusno je i zdravo jelo koje vam omogućuje ne samo da utažite glad, već i nahranite tijelo potrebnim mikroelementima. Vrijeme kuhanja predjela, uzimajući u obzir kuhanje iznutrice, neće prelaziti 1 sat i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine od osobe. Stoga recept za salatu od jetre može zauzeti ponosno mjesto u kasici kasica brzih i ukusnih jela.
Nužno je
- Pileća jetra (možete uzeti govedinu, svinjetinu) - 1 kg;
- - 1 računalo. mrkva;
- - 1 računalo. luk;
- - 1 žličica biljno ulje;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. l. majoneza;
- - 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
- - Začini i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite i skuhajte pileću jetru ili bilo koju drugu. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o odabranim iznutricama. Pileća jetra kuha se 15-20 minuta, ali govedina - oko 40.
Korak 2
Gotove iznutrice ohladite i sameljite na gruboj ribežu. Oni koji rade salatu od pileće jetre mogu ih narezati na male komadiće. To vam ni najmanje neće pokvariti jelo.
3. korak
Ogulite i nasjeckajte povrće. Preporuča se mrkvu naribati na gruboj ribež, a luk narezati na tanke polukružnice. Pržite pripremljenu hranu na biljnom ulju nekoliko minuta. Kombinirajte pileću jetru i povrće u prikladnoj zdjeli.
4. korak
Napravite preljev za salatu od jetre. Da biste to učinili, na prikladan način kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak. Promiješajte sastojke. Začinite solju i začinima po ukusu.
Korak 5
Salatu od jetre začinite pripremljenim nadjevom. Jelo temeljito promiješajte i poslužite. Predjelo se dobro slaže s pire krumpirom.
Korak 6
Neke domaćice takvoj salati dodaju pržene gljive. Ispada vrlo ukusno, ali preteško za želudac. Okus grickalice možete diverzificirati zamjenom pržene mrkve za korejsku. Luk se također ne može pržiti, već ga jednostavno popariti kipućom vodom. Takve tajne pomažu diverzificirati uobičajeni okus jela, dodati dašak pikantnosti.
