Grčku salatu mnogi vole ne samo zbog ukusnog okusa, već i zbog brzine i jednostavnosti pripreme. Ova salata, pripremljena s dodatkom kineskog kupusa, ispada izuzetno ukusna i vrlo zdrava.
Sastojci:
- 250 g feta sira (ili analoga);
- 5 zrelih rajčica;
- 20 maslina;
- 2 paprike
- 350 g kineskog kupusa;
- maslinovo ulje;
- 3 svježa krastavca;
- 1 crveni luk;
- ½ dio limuna;
- sušeni origano, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema:
- Prvo pripremite kineski kupus. Da biste to učinili, temeljito se opere u tekućoj vodi i izreže na srednje velike kocke ili usitni (na vaš zahtjev).
- Zatim trebate temeljito isprati krastavce i izrezati peteljke. Zatim krastavce uzdužno prerežite na 2 dijela, a zatim izrežite na "pola mjeseca" srednje debljine.
- Rajčice operite i nasjeckajte. Da bi to učinili, izrezani su na kriške ili komade srednje veličine.
- Kod slatke paprike uklanja se testis s peteljkom, nakon čega se temeljito opere. Zatim se reže na trake ili kvadrate srednje veličine.
- Luku se mora ukloniti ljuska i mora se temeljito isprati hladnom vodom. Nakon što je luk izrezan na ne baš debele polukružnice.
- Zelje se mora temeljito isprati u tekućoj vodi i osušiti. Tek tada se može sitno nasjeckati oštrim nožem.
- Iscijedite sav sok iz limuna u zasebnu posudu.
- Uklonite sjemenke prethodno opranih i osušenih maslina.
- Tada možete prijeći na izravnu pripremu salate. Da biste to učinili, pomiješajte sve gore navedene sastojke u dubokoj šalici. Odjeveni su maslinovim uljem i svježe iscijeđenim limunovim sokom. Također, ne zaboravite salatu začiniti paprom i solju i dodati malo suhog origana. Sve temeljito promiješajte i jelo ukrasite sirom koji je razbijen na komade. Jelo se poslužuje toplo.
