Govedina kuhana u vrhnju ispada nevjerojatno nježna i topi se u ustima. A aroma koja proizlazi iz ovog jela zasigurno će okupiti cijelu obitelj za stolom.
Nužno je
- • 1 kg goveđeg mesa;
- • 2 žlice vrhnja;
- • mljeveni crni papar i sol;
- • 1 žlica tekućeg pčelinjeg meda;
- • 1 velika glava luka;
- • korijander.
Upute
Korak 1
Prije svega trebate pripremiti meso, a zatim ga marinirati.
Isperite govedinu u tekućoj vodi, a zatim temeljito osušite papirnatim ručnicima ili salvetama. Zatim se meso mora rezati na trake oštrim nožem. Imajte na umu da je neophodno presjeći zrno.
Korak 2
Rezultirajuće trake moraju se staviti u duboku posudu. Nakon toga, u govedinu morate dodati papar, začine i sol. Sve jako dobro izmiješajte.
3. korak
Tada u meso treba uliti pčelinji med. Ako nemate tekući med, možete ga otopiti u vodenoj kupelji ili na vrlo laganoj vatri. Sve ponovo temeljito promiješajte i dobro pokrijte. Neka se govedina marinira (to može potrajati 1 do 2 sata).
4. korak
Luku se mora ukloniti ljuska i mora se temeljito isprati hladnom vodom. Nakon toga se luk oštrim nožem nareže na vrlo male komadiće.
Korak 5
Govedinu premjestite u lonac ili kotao i dodajte joj pripremljeni luk. Zatim se spremnik s mesom mora poslati na prethodno zagrijani štednjak. U lonac ulijte malo biljnog ulja. Nakon što sadržaj lonca zakuha, smanjite vatru na minimum, čvrsto ga pokrijte poklopcem i pirjajte dok meso gotovo ne bude gotovo.
Korak 6
5-7 minuta prije nego što govedina bude spremna, stavite potrebnu količinu vrhnja u lonac i sve temeljito promiješajte. Vratite poklopac na posuđe i kuhajte dok se ne kuha.
7. korak
Kao prilog izvrsna je salata od povrća koja se sastoji od svježih krastavaca, rajčice i češnjaka, začinjena biljnim uljem. Gotovo jelo tijekom posluživanja možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
