Pirjana piletina s kuhanom heljdom jelo je koje se može pripremiti za bilo koju obiteljsku večeru. Brzo se priprema u multivarku i ne zahtijeva posebne materijalne troškove. Ako nema multivarke, tada sve sastojke možete kuhati na štednjaku.
Sastojci:
- 2 pileća prsa;
- 10 rajčica cherry;
- 1 žličica čili umaka
- 2 žličice sojinog umaka
- 2 prstohvata kajenskog papra
- 3 prstohvata curryja;
- ½ luk;
- maslinovo ulje.
Sastojci za prilog (na 2 porcije):
- 140 g heljdinih pahuljica;
- 2 prstohvata soli;
- 400 ml vode.
Dodatni sastojci (po 2 porcije):
- 2 mrkve;
- 2 žličice majoneze;
- 2 zrele rajčice;
- sol i crni papar.
Priprema:
- Ogulite luk i narežite na malu kocku.
- Isperite grudi pod vodom, uklonite kožu, izrežite na srednje kockice i stavite u bilo koju posudu. Zatim prelijte umakom od soje i umakom od čilija, začinite curryem, dodajte kockice luka. Miješajte ručno dok se proizvodi ravnomjerno ne rasporede.
- U posudu multivarke dodajte maslinovo ulje, a u ulje stavite kockice piletine. Pokrijte sadržaj multivarka poklopcem i postavite način "prženja" na 5 minuta, a zatim otvorite poklopac i kuhajte u istom načinu još 5 minuta.
- Nakon tog vremena, cherry rajčice prerežite na pola i dodajte piletini u polaganom kuhaču. Sve pomiješajte, poklopite i kuhajte 25 minuta, uključujući način "pirjanja".
- Heljdine pahuljice ulijte u lonac, dodajte vodu, začinite solju i pirjajte dok ne omekša.
- Isključite gotovu heljdu, držite je 5-10 minuta ispod poklopca, a zatim je stavite u dijelove na tanjure.
- Rajčice temeljito operite, nasjeckajte na kriške i stavite kuhanu heljdu.
- Ogulite i operite obje mrkve, nasjeckajte na krupni ribež i stavite u posudu za salatu. Dodajte im sol, papar i majonezu, sve temeljito promiješajte, podijelite na dva dijela i stavite na tanjure s heljdom.
- Nakon toga tamo dodajte komade variva, a heljdu prelijte sočnom i nježnom umakom ispod mesa.
- Gotovu piletinu s heljdinom kašom i povrćem odmah treba poslužiti uz omiljeni kruh!
