Palačinke su tradicionalno jelo u mnogim zemljama. Mogu biti glavno jelo ili desert. Želim podijeliti s vama recept za slane palačinke, koji će biti izvrstan dodatak mesnim jelima.
Nužno je
2 jaja, 1 šalica brašna, 1 šalica mlijeka, prstohvat soli, 2 žlice suncokretovog ulja, 2 svežnja peršina, 100 grama svježeg sira, 4 rajčice, 3 žlice maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, 1 mrkva, sol papar
Upute
Korak 1
Jaja umutite mikserom, dodajte brašno, sol, mlijeko i dobro promiješajte. Dodajte sitno nasjeckani peršin i suncokretovo ulje. Ostavite tijesto za palačinke 10-15 minuta.
Korak 2
Rajčice sitno nasjeckajte, češnjak iscijedite češnjakom, skuhajte mrkvu i naribajte je na sitnom ribežu.
3. korak
Kombinirajte svježi sir, rajčicu, češnjak, mrkvu, maslinovo ulje, sol i papar. Smjesu dobro zdrobite vilicom.
4. korak
Od tijesta ispecite tanke palačinke u čije središte stavite malo preljeva i čvrsto ih zarolajte.
