Mafini od bundeve s medom i narančom slasni su dodatak čaju. Cupcakes se pripremaju jednostavno, nitko neće odmah pogoditi da se u pečenim proizvodima nalazi bundeva - u kombinaciji s narančom, grožđicama i medom poprima potpuno novi slatkasti okus.
Nužno je
- - 200 g bundeve;
- - 150 g brašna;
- - 50 g maslaca;
- - 30 g grožđica;
- - korica od 1 naranče;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1 jaje;
- - prstohvat soli i sode;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Prvo ogulite buču - treba nam samo pulpa. Utrljajte ga na finu ribež. Isperite naranču, osušite na papirnatom ručniku i istrljajte koricu sitnim ribežem.
Korak 2
Sortirajte grožđice bez sjemenki, isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite da se namaču 10 minuta. Zatim ocijedite vodu iz grožđica, pustite da se malo osuši.
3. korak
Maslac držite na sobnoj temperaturi da omekša. Zatim ga pomiješajte sa šećerom, jajetom, medom i soli. Istucite temeljito ovu smjesu.
4. korak
Pomiješajte brašno s prstohvatom sode bikarbone, prosijte, dodajte naribanu buču u smjesu brašna, dodajte tamo koricu naranče, dodajte grožđice s mješavinom jaja i ulja. Promiješajte, ravnomjerno rasporedite sve sastojke i zamijesite tijesto za muffine.
Korak 5
Pripremite kalupe za muffine - možete ih podmazati uljem ili prekriti posebnim oblogama. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Muffine od bundeve pecite s medom i narančom oko 25 minuta, usredotočite se na svoju pećnicu - spremnost provjerite čačkalicom.
Korak 6
Gotove muffine premjestite na pladanj za serviranje, ukrasite kriškama bundeve i pospite šećerom u prahu. Poslužite odmah vruće, ili pričekajte da se muffini ohlade.
