Sorbet je smrznuta poslastica. Dobro dođe u ljetnim vrućinama kao nikada prije. Predlažem da pripremim ovaj desert od takvog voća kao što je marelica.
Nužno je
- - svježe marelice - 900 g;
- - voda - 1 čaša;
- - šećer - 1 čaša;
- - vanilin - 5 g;
- - liker od naranče - 50 g.
Upute
Korak 1
S marelicama učinite sljedeće: temeljito isperite, a zatim prerežite na 2 jednaka dijela i izvadite košticu. Nakon što je sjeme uklonjeno, polovice voća ponovno prepolovite. Tako od jedne marelice dobijete 4 kriške.
Korak 2
Prerezano voće premjestite u čeličnu posudu i prekrijte vodom. Stavite marelice na vatru i kuhajte poklopljeno 10 minuta. Ne zaboravite ih povremeno promiješati.
3. korak
Nakon što vrijeme prođe, maknite voće s vatre i dodajte mu sastojke poput šećera i likera. Sve temeljito promiješajte. Ostavite da se smjesa ohladi.
4. korak
Kad se smjesa marelica ohladi, prebacite je u blender i umutite dok se ne stvori u pire. Zatim dodajte vanilin. Sve temeljito promiješajte i pošaljite u zamrzivač na 30 minuta. Nakon isteka vremena, uklonite masu, ponovno istucite miješalicom i izvadite da se zamrzne. Desert se ne smije vaditi dok se potpuno ne stvrdne. Sorbet od marelice je spreman!
