Bundeva nije samo skladište vitamina i prirodnih antioksidansa, već i najvjerniji prijatelj u borbi protiv prekomjerne težine. Pa, juha od pirea od bundeve oduševit će i najsofisticiranije gurmane.
Nužno je
- bundeva - 800 g;
- dagnje (smrznute) - 200 g;
- mlijeko 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- voda;
- korijen đumbira - 1-2 centimetra;
- mljeveni crni papar (po ukusu);
- sol;
- hrpa kopra.
Upute
Korak 1
Bundevu temeljito operite, ogulite i narežite na velike komade, ogulite sjeme žlicom. Uronite u lonac s vodom i kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta. Na samom kraju dodajte malo soli.
Korak 2
Isperite prethodno odmrznute dagnje, dodajte vodu, sol i kuhajte u zasebnoj loncu dok ne zavrije.
3. korak
Izvadite gotovu buču iz tave i pustite da se malo ohladi. U međuvremenu narežite đumbir na kriške.
4. korak
Ohlađenu buču istucite u blenderu s mlijekom i đumbirom, dodajte sol i papar po ukusu. Pripremljenu juhu ulijte u tanjur, ukrasite školjkama i koprom. Dobar tek!