"Mink mole" obradovat će goste kombinacijom klasičnog biskvita, nježnog nadjeva od skute i banana. Torta doista podsjeća na nerc vrijedne životinje. Ovo pecivo izgleda poput humka, ali glavno iznenađenje otvorit će potrošačima kad vide rez deserta. Svi slatkiši bit će oduševljeni slasnom delicijom!
Nužno je
- Za test:
- - 200 gr. brašno.
- - 160 ml mlijeka.
- - 100 gr. Sahara.
- - 2 pileća jaja.
- - 2 žličice prašak za pecivo.
- - 70 gr. biljno ulje.
- - 40 gr. kakao.
- Za kremu od soufflea:
- - 5 malih banana.
- - 300 gr. svježi sir.
- - 150 gr. Sahara.
- - 200 ml mlijeka.
- - 10 gr. želatina.
Upute
Korak 1
Prvo morate napraviti čokoladni biskvit. Pomiješajte prašak za pecivo, brašno s kakaom.
Korak 2
Zasebno, jaja morate pobijediti šećerom, a zatim im dodati mlijeko i biljno ulje.
3. korak
Nakon toga morat ćete kombinirati masu od jaja s brašnom i kakaom, sve opet dobro promiješati dok grudice ne nestanu.
4. korak
Ulijte tijesto za biskvit u lagano podmazani oblik s biljnim uljem i pecite ga u dobro zagrijanoj pećnici. Za takav volumen proizvoda najbolje je koristiti kalup promjera 22 cm.
Korak 5
Biskvit treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva najmanje 35 minuta. Spremnost se mora provjeriti čačkalicom.
Korak 6
Dok se biskvit za tortu "Mink mole" peče, trebate napraviti kremu. Da biste to učinili, želatina se prethodno prelije mlijekom i ostavi 20-30 minuta da nabubri.
7. korak
Smjesa mlijeko-želatina stavlja se na vatru i malo zagrijava dok se sve žitarice ne otope. Masu ne trebate prokuhati.
Korak 8
Svježi sir se tuče miješalicom zajedno sa šećerom, nakon čega se ovoj smjesi dodaju mlijeko i želatina. Možete ostaviti souffle.
Korak 9
Nakon što se biskvit ohladi, pažljivo odrežite vrh kolača i uklonite mu jezgru. Najprikladnije je vaditi komade torte žlicom. Trebali biste imati dno torte i stranice.
Korak 10
Očišćene banane potrebno je staviti u pripremljenu podlogu - ne trebate ih prvo rezati. Na njih se prelije suffle od skute.
11. korak
Dalje, bolje je sitno izmrviti preostale komade kolača i položiti mrvice na vrh kreme. Ostaje samo pričekati da se kolač upije. Da biste to učinili, stavite "Mink mole" u hladnjak na nekoliko sati.
