Zemlje Istoka, posebno Japan, simboli su dugog života i nenadmašnog zdravlja. Izuzetno je rijetko ovdje susresti ljude s prekomjernom težinom, većina ljudi je aktivna i uvijek radosna. Pravilna prehrana, kao i pridržavanje zdravog načina života, čine ih takvima. Zapad više nema trajni problem - pretilost.
Medicina Drevnog Istoka jedna je od najstarijih. Poznata je po svojim jedinstvenim postignućima i izvanrednim slučajevima izlječenja od najstrašnijih i neizlječivih bolesti. Po prvi su put istočni liječnici počeli liječiti osobu kao cjelinu, a ne kao kompleks organa koji ne komuniciraju.
Poznat je slučaj japanskog iscjelitelja Katsuza Nishija. U djetinjstvu je osuđen na strašnu bolest, a nije trebao doživjeti punoljetnost. I sada ima pobjedu ne samo nad bolešću, već i nad starijom dobi. Upravo on posjeduje sklonost da se prema svom tijelu ponaša kao prema svojevrsnom hramu. Nije običaj donijeti nešto u hram. Većina hrane je prepuna vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka. Stoga kroz ovo ne možete samo jesti i „napuniti želudac“, već u određenom smislu i liječiti se.
Prema stoljetnim tradicijama, orijentalna jela praktički ne sadrže šećer. Zamjenjuje se samo prirodnim medom. Umjesto pšeničnog brašna koristi se rižino brašno. Riža također zamjenjuje pekarske proizvode. Japanci rijetko jedu praktičnu hranu ili smrznutu, a zatim i odmrznutu hranu. Takvih proizvoda na policama trgovina ima na pretek. No japanske domaćice rijetko mijenjaju tradiciju svojih kultnih nacionalnih jela. Što je proizvod bliže zemlji, to bolje i manje gubi svoju ljekovitu energiju. I svatko od nas zna da je, na primjer, jabuka koja je tek ubrana s grane, boljeg okusa od one kupljene u trgovini.
Za razliku od Zapada, gdje jedu brzu hranu "u pokretu", opranu sodom, za Japance je večera vrsta rituala koji se provodi u njedrima obitelji i potpuno prirodan. Zabluda je da su instant rezanci i kocke od bujona izumljeni na Istoku. Vermicelli su izmislili Amerikanci, a u Japanu se kocke za juhu zamjenjuju samo prirodnim začinima. Upravo zbog istočnih začina, kako sugerira jedna od verzija, slavni Kolumbo krenuo je na svoje putovanje.
Prema znanstvenicima, na primjer, crvena paprika značajno povećava metabolizam, povećavajući oslobađanje adrenalina. Đumbir, kurkuma i cimet neke su od najljekovitijih biljaka. Hrana se ne pere sodom, već jednim od najzdravijih napitaka.
Naravno, mi kao stanovnici hladne klime obično jedemo obilno i obilno. Mnogi su veliki pisci u svojim pričama opisivali sklonost proždrljivosti predstavnika građanske populacije i buržoazije. Iako možemo učiti na pogreškama i svoje kulture i drugih. Ali ne zaboravite na težnju ruskih tradicija ka zdravom načinu života.
