Juha od pileće riže lako je probavljivo vruće jelo dobrog okusa. Uključen je u dječji ili prehrambeni jelovnik. Za ljubitelje začinjenih jela možete pripremiti juhu s rižom i čilijem.
Da biste napravili juhu s piletinom, rižom i rajčicom, trebat će vam: 2 kg piletine, 2 šalice kuhane riže, 1 kom. luk, 1 žlica. maslac, 2 lavrushki, 3 češnja češnjaka, 30 g cherry rajčice, 2/3 šalice soka od naranče, 1 limenka graha, peršin, origano, kim, timijan, papar, sol, 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Operite piletinu, stavite je u lonac, prelijte vodom. Dodajte sol lavrushka, papar, kuhajte juhu na jakoj vatri. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte meso 1,5 sata. Kuhanu piletinu izvadite iz juhe, a meso odvojite od kostiju. Cherry rajčice prelijte maslinovim uljem, pospite solju i paprom i stavite peći. Pecite ih dok ne omekšaju na 200 ° C. Nasjeckajte češnjak i luk, pržite ih na maslacu. Dodajte sok od naranče, malo juhe, začinsko bilje. Smjesu zakuhajte, ulijte u juhu, dodajte kuhanu rižu, piletinu, pečenu rajčicu.
Poslužite jelo ukrašeno sjeckanim peršinom.
Kremasta pileća juha s povrćem i rižom ispada ukusna i aromatična. Sastojci: 4 pileća bedra, 1 luk, 1 mrkva, 1 korijen celera, 2 češnja češnjaka, 500 ml pilećeg temeljca, 1/3 žlice. riža, 150 ml mlijeka ili vrhnja, 1 žlica. rast. maslac, 3 žlice. brašno, ¾ žličice. sušeni bosiljak, papar, sol - po ukusu. Ogulite i pržite luk, mrkvu i celer na biljnom ulju dok ne omekšaju, na kraju prženja dodajte češanj češnjaka propušten kroz tisak. Maknite tavu s vatre. Pileće meso odvojite od kože i kostiju, natrljajte solju i paprom i pržite u drugoj tavi dok napola ne kuha. Meso narežite na komade. Stavite pirjano povrće, rižu, piletinu i bosiljak u pileći temeljac. Kuhajte na laganoj vatri dok riža ne omekša. Pržite brašno u loncu, pomiješajte ga s mlijekom (vrhnjem) i dodajte u juhu. Pokrijte lonac, kuhajte 2-3 minute dok se ne zgusne.
Kremu možete zamijeniti mlijekom.
Napravite izdašnu domaću juhu s piletinom, povrćem i rižom. Trebat će vam: 500 g piletine, 200 g gomolja krumpira, 100 g luka, 100 g mrkve, 100 g riže, peršin, sol, papar. Izrežite piletinu na nekoliko velikih dijelova, stavite u lonac, ulijte vodu, stavite na vatru, pustite da zavrije, posolite i kuhajte pola sata. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Ogulite mrkvu, natrljajte je na gruboj ribež. Na suncokretovom ulju pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Ogulite i narežite krumpir. Sjeckajte peršin sitno. Izvadite piletinu, u juhu stavite krumpir, opranu rižu, dodajte još malo soli, papra i promiješajte. Kuhajte juhu dok krumpir i riža nisu gotovi. Meso odvojite od kostiju, narežite ga na velike komade. Stavite prženi luk s mrkvom, pilećim mesom, dodajte peršin i ugasite vatru.
Da biste pripremili začinjenu pileću juhu s rižom, trebat će vam: 500 g pilećeg fileta, 0,5 žlice riže, 1 glava luka, 1 litra pileće juhe, 1 paprika, 0,5 žlice. nasjeckane masline, 3 žlice maslinovo ulje, 3 češnja češnjaka, 200 g biljne salse, 150 g konzerviranog kukuruza, origano, timijan, čili u prahu, sir Cheddar, sol. Pileći file narežite na tanke trake i pržite na maslinovom ulju, posolite i popaprite dok ne porumeni. Zagrijte 2 žlice u zasebnoj tavi. l. maslinovo ulje i pirjajte nasjeckani luk, češnjak, papriku, masline, uz stalno miješanje. Smjesu kuhajte 5 minuta. Dodajte rižu, origano, timijan, čili, sol. Smjesu kuhajte još 3 minute. Prebacite u lonac, dodajte piletinu, povrtni temeljac, kukuruz i salsu, kuhajte juhu, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta.
