Posebno onima koji posebno vole doručkovati s pecivima, predlažem da pokušaju ispeći bagele za čaj. Njihov je recept prilično jednostavan, iako je, naravno, malo vjerojatno da će ih biti moguće brzo napraviti (više zbog činjenice da morate pričekati da se tijesto digne, a zatim već umiješeno tijesto), ali rezultat vrijedi.
Nužno je
- Za tijesto:
- • Mlijeko (ako ne, možete samo vodu) - ½ šalice.
- • Suhi kvasac - 1 žlica. žlica.
- • Brašno - 7 žlica. žlice.
- • Šećer - ½ žlice. žlice.
- Za test:
- • Brašno - 400 g.
- • Šećer - 5 žlica. žlice.
- • Margarin - 200 g.
- • Jaje - 1 kom.
- • Votka - 1 žlica. žlica.
- • Grožđice (bez sjemenki) - 100 g.
- • Paket vanilina.
- • Šećer u prahu za brisanje prašine - 80 g.
Upute
Korak 1
Prvo započinjemo tijesto. Zagrijavamo mlijeko (imajte na umu, ne smije biti vruće!), Ulijte ga u duboku posudu, otopite šećer. Unaprijed međusobno ulijte pomiješani kvasac i brašno. Pokrijte tijesto ubrusom i stavite da se diže pola sata na toplom mjestu.
Korak 2
Dok se tijesto diže, grožđice isperite u čistoj toploj vodi i osušite ih.
3. korak
Nakon isteka navedenog vremena tijestu dodajte jaje, votku, sol i margarin rastopljeni na vatri i sve temeljito promiješajte. U smjesu ulijte brašno i vanilin, zamijesite tijesto. S nama bi trebao biti homogen, blago žućkaste boje. Ostavljamo ga na toplom mjestu da se diže 20 minuta.
4. korak
Gotovo tijesto stavite na stol posut brašnom, razvaljajte ga u sloj debljine 4-5 mm, izrezan na 4 jednake trake. Svaku traku smo izrezali u trokute. Stavite grožđice na podnožje svakog od trokuta (na najširi dio). Oko njega namotamo tijesto tako da dobijemo bagel.
Korak 5
Stavljamo proizvode na prethodno podmazan pleh i ostavimo ih da odstoje ispod prozirne folije 10-15 minuta. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 10 minuta (kiflice na izlazu trebaju biti zlatno smeđe). Pospite gotov proizvod šećerom odozgo.
