Lijene okruglice savršene su za obiteljski doručak ili večeru, a obitelj može pomoći u pripremi. Postoje različiti načini pripreme ovog jela. Može se kuhati u umaku s povrćem i u obliku ruža na povrtnom jastuku.
Nužno je
- - brašno - 3 žlice.
- - jaje - 1 kom.
- - voda - 2/3 žlice.
- - sol - 0,5 žlice. l.
- Punjenje:
- - meso
- - luk
- - sol papar
Upute
Korak 1
Da biste kuhali lijene okruglice u umaku s povrćem, prvo morate pripremiti sve proizvode. No, počet ćemo s mljevenim mesom, koje je bolje pripremiti od nekoliko vrsta mesa (na primjer, svinjetine i teletine). Dodaje se sitno nasjeckani luk, peršin, papar, češnjak i sol. Sve se to pomiješa i u gotovo mljeveno meso doda malo vode da bude sočnije. Zatim ga trebate staviti u hladnjak tako da se ulije.
Korak 2
U ovom trenutku možete početi pripremati umak. Patlidžane morate pripremiti tako da ih namočite u vodu i sol. To vam omogućuje da se riješite gorčine, a nakon postupka patlidžani praktički ne apsorbiraju biljno ulje. Češnjak i luk prže se u dubokoj posudi za pirjanje na vrućem ulju, a zatim se polože patlidžani. Nakon nekoliko minuta dodajte papriku i tikvicu, zatim rajčicu i pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari i povrće kuha. Tijekom pripreme umaka mora se posoliti i začiniti po ukusu. Kada je spreman, umak se može upotrijebiti u obliku komadića povrća ili istući miješalicom dok ne postane glatko.
3. korak
Gotovo tijesto razvaljajte u tanki lim i na njega stavite kuhano ohlađeno mljeveno meso. Tijesto s mljevenim mesom pažljivo smotajte i izrežite na male komadiće po odluci domaćice. Kuhane okruglice labavo su položene u kuhani oblik. Udaljenost između njih položena je umakom od povrća i doda se juha. Pripremaju se oko pola sata, ovisno o njihovom broju.
4. korak
No, postoji još jedan zanimljiv recept - ova lijena velika knedla, koja nije ništa manje jednostavna za pripremu. Bilo koje tijesto je pogodno za to, uključujući i klasično. Mljeveno meso potrebno je posoliti, dodati mješavinu paprike, protisnutog češnjaka i mlijeka sobne temperature. Nakon što pomiješaju cijelu masu, odlože je sa strane i počinju pripremati jastuk od povrća. Da biste to učinili, naribajte luk i mrkvu. Povrće se lagano prži na tavi, a zatim se doda papar, majoneza, suho bijelo vino, sol i dovede u pripravnost. Mljeveno meso položi se na tanko razvaljano tijesto, dio kuhane mrkve u umaku i rolada. Sada ga morate staviti u kalup, nakon što u njega stavite ostatak mrkve. U kalup također morate dodati vruću vodu tako da pokrije polovicu okruglica, a jelo pospite naribanim sirom. Nakon što se knedla pirjala 25 minuta u vrućoj pećnici na 210 ° C, može se izvaditi i poslužiti. Jelo se poslužuje vruće, može biti cijelo u prekrasnoj loncu ili ga možete narezati na dijelove, preliti kiselim vrhnjem i odozgo posuti svježim peršinom i koprom. U bilo kojem obliku, bit će vrlo hranjiva i ukusna.
