Iznenaditi goste, po želji je vrlo jednostavno - dovoljno je skuhati nestandardno jelo, što zasigurno nisu probali svi vaši gosti.
Nužno je
- - 500 grama mahuna
- - 3 žlice ribanog tvrdog sira
- - 2 srednja luka
- - 500 grama svinjetine
- - 1 žlica paste od rajčice
- - 2 rajčice
- - 250 grama svježih gljiva
- - 1 žlica brašna
- - 1 jaje
- - 2-3 žlice kiselog vrhnja
- - sol papar
Upute
Korak 1
Meso temeljito isperite hladnom vodom, poželjno je, naravno, temeljito ga osušiti, a tek onda narezati na kockice i pržiti na ulju.
Korak 2
U meso dodajte sitno-sitno nasjeckanu rajčicu i luk, neka se sve zajedno poprži.
3. korak
Kad meso promijeni boju iz ružičaste u smeđu, na njega stavite mahune zelenog graha, lišene žila, prerezane na pola.
4. korak
Sve to prelijte vrućom vodom, paprom, soli.
Korak 5
Dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Obradite gljive: isperite, osušite, izrežite i dinstajte nekoliko minuta.
7. korak
Gljivama dodajte jaje, tijesto od rajčice, sve lagano pospite brašnom, ulijte kiselo vrhnje, pa još malo dinstajte.
Korak 8
Dalje, pomiješajte gljive s grahom, rezultirajuću masu stavite u vatrostalnu keramičku posudu, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva nekoliko minuta.
Korak 9
3 minute prije kuhanja odozgo pospite ribanim sirom.
Korak 10
Pecite dok sir ne stvori ukusnu zlatnu koricu.
11. korak
Gotovo jelo poslužite vruće.
