Pri izračunavanju financijske koristi od izrade čokolade kod kuće, lako je uočiti da to i nije tako sjajno. Glavni plus je taj što domaćica točno zna njihov sadržaj i može ih bez straha dati djetetu. Pogodnost je što je sastojke lako zamijeniti drugima. Ako dijete ima nepoželjnu reakciju na jednu komponentu omiljene poslastice, možete ga kuhati kod kuće, isključujući ili zamjenjujući ono što beba ne može.
Domaće slatkiše lako je napraviti. Sve komponente se drobe, miješaju i oblikuju od mase u komade željenog oblika. Ponekad će biti potrebno kuhati glazuru i osušiti orašaste plodove u tavi. Najkorisniji su slatkiši od suhog voća. Ukusni proizvodi s vaflima, kolačićima i ostalim slatkišima.
Recept broj 1 - slatkiši od suhog voća
Pripremite 2 šalice suhih marelica, čašu suhih šljiva i oraha, 30 g maslaca, 80 g čokolade, 3 žlice meda. Okus će biti slatko-kiselkast. Ako više volite slatko, treba smanjiti količinu suhih marelica, a povećati količinu grožđica. Suho voće mora biti bez koštica.
Osušite orahe na tavi i nasjeckajte. Oprati i osušiti suho voće, samljeti. Pomiješajte s orasima, dovedite do željene gustoće uz pomoć meda. Od dobivene mase napravite male kuglice.
Nasjeckajte čokoladu i otopite dodavanjem maslaca. Ovom glazurom prelijte slatkiše. Možete ga odmah pojesti ili staviti u hladnjak. Čuvati 3-4 dana.
Recept broj 2 - slatkiši "Belochka"
Trebat će vam 100 ml vrhnja, isto toliko čokolade, 200 g maslaca, čaša orašastih plodova, po mogućnosti oraha, čaša šećera. Hemfere napolitanki možete kupiti u slastičarnicama - trebat će im 40 g.
Omekšajte maslac i sameljite sa šećerom. Dodajte orašaste plodove, prepržene i nasjeckane. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji s dodatkom vrhnja, a zatim pomiješajte s kremom od maslaca i odvojite trećinu. Napunite hemisferu masom, a po njoj rasporedite ostatak kreme. Ako ih nema, samo napravite kuglice od slatkiša, uvaljajte orahe i stavite na hladno dok se ne stvrdnu.
Recept broj 3 - domaći slatkiš iz kolačića
Trebat će vam pola kilograma kolačića, 200 g orašastih plodova, konzerva kondenziranog mlijeka, 30 g kokosa, 20 komada suhih marelica.
Samljeti orahe i kolačiće do mrvica. Dodajte kondenzirano mlijeko dok se ne dobije gusta konzistencija kiselog vrhnja. Operite i osušite suhe marelice. Možete ga zamijeniti komadima bijelog sljeza, marmelade i drugog suhog voća. Uzmite komad pripremljene mase, napravite u njemu rupu i tamo stavite nadjev. Zatvorite rupu i rezultirajuću kuglu uvaljajte u kokos. Zatim stavite u hladnjak dok se ne stegne.
