Svaka prava domaćica može kuhati ukusni boršč, ali nije svaka žena upoznata s nekim drugim, a ne izmučenim receptom za ovo popularno jelo. Glavni sastojak zelenog boršča je kiselica. Ovo lisnato povrće bogato je vitaminom C, koji može pomoći u ublažavanju nedostatka vitamina. Svakako isprobajte ovaj neobični recept za boršč, koji se često naziva i juhom od zelenog kupusa.
Nužno je
- - krumpir 4 kom.;
- - meso za juhu 400 g;
- - jaje 2 kom.;
- - luk 1 kom;
- - maslac 150 g;
- - kopar, peršin, sol, papar;
- - mrkva 1 kom;
- - kiselo vrhnje;
- - hrpa kiselice i špinata.
Upute
Korak 1
Na samom početku trebate pripremiti mesnu juhu. Temeljno isperite meso i stavite da se krčka na laganoj vatri, nakon što ga napunite vodom. Za dodatnu aromu dodajte zrna crnog papra i lovorove listove.
Korak 2
Dok je juha na štednjaku, ukuhajte jaja. Tvrdo kuhana jaja postignu svoju spremnost 8-10 minuta nakon što voda zakipi.
3. korak
Peremo i čistimo zelje. Mrkvu i luk nasjeckajte na sitno, krumpir narežite na kockice, a malo kiselice grubo nasjeckajte.
4. korak
Stavite drugu polovicu kiselice u tanjur, prelijte je kipućom vodom i tamo dodajte špinat. Takva juha treba se uliti 5 minuta, nakon toga se mora ocijediti i sve zelje mora biti usitnjeno nožem ili miješalicom.
Korak 5
Pravimo prženje mrkve i luka.
Korak 6
Kako je juha spremna, tamo trebate dodati krumpir i luk s mrkvom. Od ovog trenutka, juha treba kuhati još 15 minuta.
7. korak
U juhu dodajte pire od špinata i kiselice i ostavite da se kuha još 5 minuta.
Korak 8
Na samom kraju dodajte mljevenu papriku i bilo koje drugo bilje. Isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem - pustite da se zeleni boršč infuzira nekoliko minuta.
Korak 9
Kad poslužujete juhu, dodajte jaje. Zeleni boršč s kiselim vrhnjem bit će ukusan!
