Kada dođe vrijeme berbe za zimu, mnoge domaćice postavljaju pitanje gdje smjestiti tikvice koje rastu skokovito. Pokušajte napraviti neobično ukusnu salatu za zimu pod nazivom "Korejske tikvice". Ovaj domaći začinjeni zalogaj može se natjecati s korejskim zalogajima kupljenim u trgovini uz djelić cijene. Jelo se priprema vrlo jednostavno: bez vrenja i prženja. Pripremljene tikvice moraju se marinirati 3 sata, nakon čega se salata sterilizira i smota.
Nužno je
- Tikvice - 3 kg;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- Sol (fina) - 2 žlice. l;
- Šećer - 1 čaša;
- Ocat (9%) - 150 ml;
- Začin za mrkvu na korejskom - 1 žličica;
- Biljno ulje - 1 čaša.
Upute
Korak 1
Tikvice operite, ogulite i po potrebi izvadite sjemenke. Tikvice naribajte ribežom korejske mrkve. Učinite iste operacije s mrkvom.
Korak 2
Ogulite luk, operite i narežite na tanke polu kolutiće.
3. korak
Kombinirajte sve sastojke buduće salate u caklini ili u velikoj caklini. Dodajte šećer, začin korejske mrkve, sol i ulijte ocat i biljno ulje u povrće.
4. korak
Salatu rasporedite u unaprijed pripremljene staklenke (najbolje je uzeti staklenke od 0,5 litre), a povrće prelijte preostalom marinadom. Sterilizirajte oko 15 minuta, a zatim zarolajte steriliziranim čepovima. Preokrenite i zamotajte limenke.
