Sufle od vruće čokolade oduševit će vas neobično nježnim i nevjerojatno laganim okusom. Iznenadite svoju obitelj i skuhajte ovu ukusnu slasticu.
Nužno je
- - bjelanjak - 6 kom.;
- - tamna čokolada - 140 g;
- - šećer - 0,35 šalice;
- - žumanjak - 3 kom.;
- - šlag - po ukusu;
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Nakon što izvadite tamnu čokoladu iz ambalaže, stavite je u prikladnu posudu u slomljenom obliku, a zatim je stavite u lonac s kipućom vodom da se otopi. Ako čokoladu ne želite rastopiti na ovaj način, upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Nakon ovog postupka, dobivenu masu kombinirajte sa žumanjcima. Sve pomiješajte tako da smjesa postane homogena.
Korak 2
Čistom, dubokom šalicom stavite bjelanjke u nju. Posolite ih, a zatim istucite. Ovaj postupak treba raditi dok smjesa ne postane stabilna bijela pjena. Nakon što se to dogodilo, postupno dodajte granulirani šećer, bez prestanka tučenja mase.
3. korak
Dobivenu smjesu proteina i šećera postupno miješajte s masom od žumanjaka i čokolade. Sve pravilno promiješajte.
4. korak
Pripremite kalupe u kojima ćete peći budući čokoladni sufle. Da biste to učinili, temeljito ih podmažite maslacem i pospite malom količinom granuliranog šećera.
Korak 5
Dobivenu čokoladnu masu rasporedite po pripremljenim jelima. Zatim lagano kliznite palcem preko ruba posude za pečenje. Zahvaljujući ovoj akciji, desert će narasti tijekom kuhanja.
Korak 6
Nakon slanja jela u pećnicu čija je temperatura 190 stupnjeva, kuhajte ga 25 minuta. Gotovu poslasticu odmah poslužite. Vrući čokoladni souffle je spreman!
