Kebab od lososa nije tako čest kao mesni kebab, ali nije ništa manje ukusan i još korisniji. Ako ste jednom probali takav ćevap, sigurno ćete ga napraviti sljedeći put. Odlikuje se svojom mekoćom, nježnošću, lakoćom i posebnim okusom.
Nužno je
- -1 kg lososa
- -2 žlice maslinovo ulje
- -200 ml kefira
- -curry
- -sol
Upute
Korak 1
Isperite losos, narežite ga na dovoljno velike komade. To je učinjeno jer je losos vrlo nježan i može se raspasti prilikom prženja.
Korak 2
Stavite u posudu, dodajte curry, sol, lagano promiješajte.
3. korak
Pomiješajte maslac i kefir, prelijte ovom smjesom kebab.
4. korak
Ostavite da se marinira u hladnjaku 2 sata. Ne trebate je ostavljati duže, jer je sama riba vrlo nježna i mekana, ako je preeksponirate, doslovno će vam se suzati u rukama.
Korak 5
Zagrijte ugljen jako vruće, pustite da izgori.
Korak 6
Nanižite komade na ražnjeve, kuhajte na jakoj vatri. Losos se priprema vrlo brzo - ne više od 10 minuta. kebab se može ukloniti s vatre čim pobijeli i postane mekan.
