Morske alge kućanski su "narodni" naziv za alge alga, najbolji prirodni izvor joda, koji je toliko potreban modernim ljudima. Korištenje morskih algi regulira zgrušavanje krvi, snižava razinu kolesterola u krvi, rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jača imunološki sustav.
Nužno je
-
- Recept broj 1. Tepsija od morskih algi. Sastojci: kuhane alge 500 g
- jaja 2 kom.
- maslac 4 žlice
- sol po ukusu.
- Recept broj 2. Knedle s morskim algama. Sastojci za nadjev: riblji file 500 g
- morske alge 300 g
- mljeveni crni papar 0,5 žličice
- luk 100 g
- sol po ukusu. Sastojci za tijesto: pšenično brašno 500 g
- pročišćena voda za piće 200 g
- jaja 2 kom.
- biljno ulje 1 žlica
- sol 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Recept broj 1.
Morske alge ne možete odmrznuti, već ih odmah kuhajte. Štoviše, kuha se u tri vode: prokuha i kuha u kipućoj vodi 10-15 minuta.
Korak 2
Kuhane ohlađene alge sitno nasjeckajte i pržite na maslacu.
3. korak
Umutite 2 jaja.
4. korak
Kupus premjestite u posudu za pečenje, prelijte razmućenim jajima i začinite solju.
Korak 5
Stavite posudu u pećnicu i pecite dok ne omekša: oko 20 minuta.
Korak 6
Otopite ostatak maslaca i prelijte kuhanom tepsijom.
7. korak
Tepsiju od kupusa ukrasite klinovima limuna.
Korak 8
Recept broj 2.
Punjenje:
Prokuhajte morske alge i isperite ih hladnom vodom.
Korak 9
Pomaknite riblje filete, alge i luk zajedno u stroju za mljevenje mesa.
Korak 10
Mljeveno meso dodajte sol i papar.
11. korak
Tijesto za knedle.
U duboku posudu ulijte brašno, tu pobijedite 2 jaja, biljno ulje i slanu vodu. Pomiješajte sastojke rukama.
Korak 12
Kad je tijesto žilavo, stavite ga na pobrašnjeni stol i zamijesite. Tijesto treba biti glatko.
Korak 13
Razvaljajte tijesto u ravnu tortu debljine 2 cm.
14. korak
Iz velike tortilje izrežite okrugle okruglice.
Korak 15
Napunite tijesto mljevenim morskim algama, zarolajte okruglice.
Korak 16
Knedle kuhajte u lagano slanoj vodi oko 20 minuta.
Gotove okruglice prelijte morskim algama s rastopljenim maslacem. Kiselo vrhnje je savršeno za ovo jelo.
