Može se činiti da je predloženi recept neobičan. Svatko bi pomislio zašto pržiti voće kad je dobro samo po sebi? Ali naiđu nezaslađene mandarine, u tom će trenutku ova opcija dobro doći. U vrijeme kuhanja kriške dobivaju slatku koru od karamele.
Nužno je
- - mandarine - 2 kom.;
- - maslac - 1 žlica;
- - granulirani šećer - 25 g;
- - ricotta ili mascarpone - 30 g.
Upute
Korak 1
Mandarine operite, ogulite, uklonite bijele slojeve između kriški.
Korak 2
Zagrijte tavu zajedno s maslacem, u vrijeme vrenja stavite čiste kriške i odmah ih pospite granuliranim šećerom. Mandarine neprestano miješajte, radite to nježno kako ne biste oštetili nježnu koru na voću.
3. korak
Pržite mandarine, ne biste trebali napustiti štednjak, kako ne biste izgorjeli šećer i pokvarili delikatesu. Tijekom cijelog postupka držite tavu na istoj razini. Kada se maslac i šećer spoje, dogodit će se postupak karamelizacije, kriške mandarine bit će prekrivene prekrasnom zlatnom korom, desert možete maknuti s vatre.
4. korak
Premjestite kriške na tanjur i umočite ricottu izravno na njih. Ovaj mliječni proizvod slatkom će užitku dodati poseban kremasti okus. Pržene mandarine su spremne i spremne za posluživanje.
