Torte s tjesteninom pripadaju francuskoj kuhinji. Napravite ovu poslasticu od jagoda - svidjet će vam se!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - šećer u prahu - 220 g;
- - badem u prahu - 110 g;
- - pire od jagoda, bijela čokolada - po 70 g;
- - vrhnje od 33% masti - 50 ml;
- - šećer - 50 g;
- - četiri bjelanjka;
- - hrana ružičasta boja - 2 žlice. žlice.
Upute
Korak 1
Za nadjev zagrijte vrhnje, u njemu otopite bijelu čokoladu, dodajte jagode. Prokuhajte, ulijte u duboku posudu, stavite u hladnjak, pokrijte prozirnom folijom, stavite u hladnjak preko noći.
Korak 2
U blenderu kombinirajte šećer u prahu i badem u prahu. Izlijte na lim za pečenje, ostavite u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 2 minute da se prah osuši. Prosijte kroz malo sito.
3. korak
Istucite bjelanjke, dodajte šećer. Smjesu od badema i šećera dodajte lopaticom, miješajte dok ne postane viskozna.
4. korak
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, istisnite iste krugove kroz slastičarsku vrećicu. Ostavite 30 minuta u pećnici ohlađenoj na 50 stupnjeva. Zatim pecite 15 minuta na 150 stupnjeva.
Korak 5
Neka se ohladi. U polovicu svake torte iscijedite kremu, pričvrstite s ostatkom. Kolači s makaronima od jagoda su spremni, uživajte u čaju!
