Oni koji žele iznenaditi rođendana, šefa, kolegu, prijatelja, voljenu osobu, dijete mogu ispeći neobičnu tortu. Napravite ga u obliku bilo čega: gljive, prijenosnog računala, nogometne lopte, boce šampanjca.
Nužno je
- Za biskvit:
- Tijesto:
- - 5 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - prstohvat soli.
- Krema:
- - 150 g kondenziranog mlijeka;
- - 250 g maslaca.
- Mastika:
- - 300-350 g šećera;
- - 1 žličica želatina;
- - 50 g vode;
- - bojanje hrane.
- Za prženu tortu na tavi:
- Tijesto:
- - 3 čaše brašna;
- - 1 jaje;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 1 žličica soda, ugašena octom ili limunovim sokom.
- Krema:
- - 2 jaja;
- - 1,5 šalice šećera;
- - 4 žlice. l. brašno;
- - 1 vrećica vanilije;
- - 200 g maslaca.
Upute
Korak 1
Prostora za maštu pri stvaranju kulinarskog remek-djela nema kraja. Napravit ćete originalnu tortu od najčešćih proizvoda. Spužvasti kolač izvrstan je polazni materijal za stvaranje podloge. Krema će vam omogućiti da od nje oblikujete predmet željenog oblika. Mastika će tortu pretvoriti u neobičnu.
Korak 2
Da biste napravili biskvit, izvadite jaja iz hladnjaka. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Posljednje istucite sa šećerom. Trebali bi postati lakši i veći. Ulijte brašno, pomiješajte masu. Bjelanjcima dodajte malu prstohvat soli i istucite dok se ne stegne. Stavite u tijesto od žumanjaka, lagano promiješajte žlicom.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca, izlijte tijesto, pošaljite ga u pećnicu da se peče na 180 ° C. Kad vrh zapeče, izvadite tortu. Ohladite ga, a u to vrijeme napravite jednostavnu kremu tučenjem maslaca sa kondenziranim mlijekom.
4. korak
Biskvit rukama izlomite u mrvice, dodajte vrhnje. Osjećajte se poput pravih kipara. Oblikujte tijesto u šampanjac, životinju, nogometnu loptu ili nešto drugo. Stavite poluproizvod u hladnjak da se zamrzne. Nakon 2-3 sata izvadite ga i nastavite s kiparstvom.
Korak 5
Dok se kolač hladi, pripremite mastiks. Namočite želatinu u vodi, otopite je na vatri, ne dopuštajući da zavrije. Prosijte šećer za glazuru u posudu, ulijte još toplu želatinu, slatkom masom umijesite prvo žlicom, a zatim rukom. Uzmite komad mastike prave veličine, ostatak stavite u vrećicu da se ne osuši.
Korak 6
Odabranom komadu dodajte nekoliko kapi boje za hranu ili sok od bobica, umijesite masu, razvaljajte je u tanki sloj dajući željeni oblik. Namotajte na oklagiju, prenesite na podnožje kolača. Rukama pričvrstite mastiks na njega. Zato obojite i razvaljajte sljedeće dijelove mastike. Kao rezultat, dobit ćete neobičnu tortu.
7. korak
Početnice domaćice biskvit mogu zamijeniti kolačićem tako što će ga mrviti i oblikovati na isti način.
Korak 8
Ljubitelji originalnih metoda kuhanja neće peći kolač u pećnici, već će kolače za njega pržiti ravno u tavi. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke, podijelite ih u 8 kuglica. Svaku razvaljajte u krug. Stavite u vruću tavu bez ulja, probodite vilicom i pržite sa svake strane 1-2 minute. Obrežite rubove. Koristite ih za posipanje torte.
Korak 9
Pripremite kremu. Pomiješajte sve sastojke osim ulja. Stavi na vatru. Pustite da zakuha uz stalno miješanje. Maknite s vatre, ohladite, umutite s maslacem. Njime premažite ohlađene kolače. Stavite ostatak kreme u slastičarsku špricu. Stvorite natpis zanimljivog sadržaja na površini proizvoda. Takva će se torta također pokazati vrlo originalnom i neobičnom.
