Iznenaditi goste i zadovoljiti članove kućanstva nije tako teško. Malo mašte i možete pripremiti tako ukusne i lijepe kolače s džemom, koji su prikladni i za jutarnje ispijanje čaja i za posebne prigode.
Nužno je
- 8 porcija
- Za kolače:
- - 2 žlice + 2 žlice. brašno;
- - 1 žličica sol;
- - 1 žličica Sahara;
- - 1 žlica. neslani maslac, na kockice;
- - 4-5 žlica. hladna voda;
- - ¾ čl. džem od jagoda (ili bilo koji drugi po vašem izboru).
- Za glazuru:
- - 1 žlica. šećer u prahu;
- - 4 žlice voda;
- - ¼ žličice ekstrakt vanilije ili vanilin na vrhu noža.
Upute
Korak 1
U procesoru hrane ili miješalici kombinirajte brašno, sol i šećer. Dodajte maslac narezan na kockice i promiješajte. Ulijte 4 žlice. vode, po potrebi dodajte još 1 žlicu. voda. Zamijesite tijesto u blenderu.
Korak 2
Od tijesta oblikujte kuglu, podijelite na 2 dijela i smotajte u disk. Zamotajte svaki disk u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
3. korak
Izvadite ohlađeni disk od tijesta, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u pravokutnik oko 30x25 cm.
4. korak
Iz valjanog jednog diska izrežite 8 pravokutnika od 10x15 cm.
Korak 5
Uzmite jedan pravokutnik i rasporedite 1 ½ žlice. džem, ostavljajući malo prostora oko rubova.
Korak 6
Pokrijte drugim pravokutnikom i pritisnite rubove vilicom. Probodite vrh pravokutnika čačkalicom na 4 mjesta. Ponovite s drugim diskom.
7. korak
Kolače zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 2 sata.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 375C. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
Korak 9
Pripremite glazuru. U malu posudu ulijte šećer u prahu i vanilin, ulijte 3 žlice vode. Zagrijte na vatri dok se šećer u prahu ne otopi i masa ne postane glatka bez grudica. Po potrebi dodajte još 1 žlicu. vode ili 1 žlica. šećer za glazuru. Kistom nanesite glazuru na gotove kolače. Kad se glazura počne malo stvrdnjavati, ukrasite slastičarskim prahom i ostavite da se glazura stvrdne na sobnoj temperaturi.
