Svaka domaćica ima svoju tajnu spravljanja kolača, koju vole sva kućanstva, a posebno djeca. Postoji bezbroj recepata za njihovu pripremu: od beskvasnog tijesta, od tijesta s kvascem, od maslaca, s nadjevom ili bez, prženi, pečeni … Pokušajte ispeći nevjerojatno ukusne domaće kolače, čiji je postupak pripreme prilično jednostavan.
Nužno je
-
- brašno - 500 g;
- voda - 2 čaše;
- biljno ulje - 5 žlica;
- sol po ukusu (oko 1 žličica).
Upute
Korak 1
Prosijte brašno u posudu kroz sito i ulijte hladnu vodu i miješajući sol. Zamijesite svježe beskvasno tijesto, mijesite 10-15 minuta. Ostavite ga na stolu, prekriven čistim ručnikom, 30-40 minuta, za to vrijeme tijesto će se "odmoriti" i malo povećati volumen.
Korak 2
Podijelite tijesto na 4-5 dijelova (ovisno o veličini posude) i razvaljajte ih u kuglice. Prvu kiflicu razvaljajte ne pretanko i premažite suncokretovim uljem, po mogućnosti ne rafiniranim, a zatim savijte tijesto na pola s masne strane. Dobiveni polukrug tijesta razvaljajte i ponovno premažite uljem, pa opet preklopite. Dakle, ponovite 8 puta ili više - što se više presavijate i kotrljate, torta će biti ukusnija. Na kraju bi trebao ispasti debeo od 1 do 1,5 cm.
3. korak
U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i popecite somun s obje strane. Izvadite ga iz posude na salvetu kako biste uklonili višak ulja. Dok se jedan kolač prži, razvaljajte sljedeći. Poslužite ih tople za slatki čaj ili umjesto kruha za prva jela. Hladni su i ukusni, ali rijetko ostaju dok se potpuno ne ohlade.
