Desertna verzija tjestenine za tjesteninu. Odlikuje se slatkastim okusom i zapanjujućom aromom.
Nužno je
- - 125 g listova lazanja;
- - 1 litra mlijeka;
- - jaje;
- - žumanjak;
- - 1/4 čl. Sahara;
- - 1 žličica vanilin šećer;
- - 250 ml mlijeka;
- - 1 žlica. krumpirov škrob;
- - 175 g mješavine suhog voća;
- - 75 g pinjola;
- - aromatični alkohol;
- - kokosove pahuljice.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili nadjev, prelijte smjesu suhog voća aromatičnim alkoholom (na primjer, rumom ili konjakom) i ostavite da se ulije jedan dan.
Korak 2
Pinjole stavite u suhu tavu i lagano pržite. Zatim ohladite na sobnu temperaturu.
3. korak
Uklonite suho voće iz alkohola i lagano stisnite. Stavite u posudu kuhinjskog miješalice i tamo pošaljite prženi orah. Samljeti.
4. korak
Pripremite kremu: jaje i žumanjak temeljito sameljite električnom pjenjačom do bijele boje uz dodatak dvije vrste šećera. Smjesu premjestite u malu posudu s debelim zidovima.
Korak 5
Prvo pomiješajte škrob krumpira s 50 ml mlijeka, a zatim dodajte još 200. Sve pomiješajte i dodajte u lonac ostalim sastojcima vrhnja. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Kuhanu smjesu odmah izvadite iz plamenika, dobro i brzo promiješajte i ostavite sa strane da se ohladi.
Korak 6
Pripremite malu, pravokutnu posudu otpornu na pećnicu lagano je podmazujući otopljenim maslacem.
7. korak
Uzmite veliku šerpu, u nju ulijte litru mlijeka i stavite je na jaku vatru. Kad mlijeko zavrije, tamo stavite listove lazanja (prokuhajte po 2 komada) i prokuhajte prema uputama na pakiranju.
Korak 8
Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva.
Korak 9
Složite listove lazanja u kalup da potpuno pokrije dno. Podmažite tankim slojem nadjeva i vrhnjem vrhnja. Pokrijte s dva lista. Ponavljajte dok se listovi ne isprazne. Posljednji sloj pospite kokosovim pahuljicama.
Korak 10
Pošaljite u vruću pećnicu dok ne porumeni. Pecite dok ne porumeni. Može se poslužiti toplo ili hladno, ali je lakše izrezati i izvaditi iz kalupa kad je hladno.
