Kako Napraviti Legendarne Palačinke

Sadržaj:

Kako Napraviti Legendarne Palačinke
Kako Napraviti Legendarne Palačinke

Video: Kako Napraviti Legendarne Palačinke

Video: Kako Napraviti Legendarne Palačinke
Video: KAKO NAPRAVITI PALAČINKE KOJI UVJEK USPJEVAJU - TAČAN RECEPT ZA 10 PALAČINAKA 2024, Svibanj
Anonim

Palačinke su vrlo popularne na pokladni dan samo za doručak ili kao desert. Postoji mnogo različitih recepata, a svatko može pronaći svoj. Evo jednog od neobičnih recepata za palačinke, nazvanog legendarnim. Prvi put je pripremljen davne 1964. godine u jednom od glavnih gradova u blizini stanice metroa Oktyabrskaya. Ovaj je recept dobio ime s razlogom, poredani su dugi redovi za isprobavanje palačinki s ukusnim punjenjem.

palačinke
palačinke

Nužno je

  • - 200 ml mlijeka 3,2%;
  • - 10 šećera;
  • - 1 pileće jaje;
  • - 10 g biljnog ulja;
  • - 50 g brašna;
  • - 50 g nemasnog vrhnja;
  • - 60 mliječne čokolade;
  • - 20 g crnih grožđica;
  • - 20 g lješnjaka;
  • - 5 g kokosovih pahuljica.

Upute

Korak 1

Ovaj recept je za jednu porciju. Pretpostavlja se da se poslužuju dvije palačinke u rolnama. U dubokoj šalici pjenjačom ili mikserom umutite mlijeko i šećer. Zatim dodajte jaje. Dodajte prosijano brašno u malim obrocima i neprekidno miješajte. Dobiveno tijesto malo razrijedite s kuhanom hladnom vodom, oko 20 ml i promiješajte.

Korak 2

Za prženje je najbolje koristiti veliku, široku neljepljivu posudu s debelim dnom ili posudu od lijevanog željeza s debelim dnom. Zahvaljujući dobrom zagrijavanju u tavi s teškim dnom, palačinke su ujednačenije. Podmažite tavu uljem i izlijte tijesto. Palačinka bi trebala biti gusta. Nakon prženja par minuta s jedne strane, preokrenite. Gotove palačinke trebale bi se dobro ohladiti.

3. korak

Dok se palačinke hlade, pripremite nadjev. Zagrijte vrhnje u malom loncu i dodajte čokoladu. Najbolje je naribati prije nego što to učinite. Vrhnje i čokoladu neprestano miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Maknite s vatre i dodajte oprane i osušene grožđice. Lješnjake popržite na suhoj tavi i nasjeckajte, dodajte u nadjev. Sve dobro promiješajte. Kad se palačinke i nadjev ohlade, stavite nadjev na jedan rub palačinke i smotajte u cijev, stavite na široki, ravni tanjur. Prije posluživanja lagano ukrasite čokoladom i kokosom.

Preporučeni: