Kako Napraviti špagete S Umakom Od Bolonjeza

Kako Napraviti špagete S Umakom Od Bolonjeza
Kako Napraviti špagete S Umakom Od Bolonjeza

Sadržaj:

Anonim

Umak bolonjeze jedan je od najpoznatijih u talijanskoj kuhinji. Unatoč mnogim varijacijama, njegova povijest seže u grad Bolognu. Špageti začinjeni ovim izvrsnim umakom od mesa bogati su i ukusni.

Spageti bolonjez
Spageti bolonjez

Nužno je

  • - domaće mljeveno meso (govedina + svinjetina) - 0,5 kg;
  • - rajčica - 1 kg;
  • - sok od rajčice - 1 čaša;
  • - luk - 2 kom.;
  • - mrkva - 1 kom.;
  • - češnjak - 3 češnja;
  • - suho talijansko bilje - 2 žlice. l.;
  • - biljno ulje (idealno maslinovo ulje) - 5 žlica. l.;
  • - maslac - 50 g;
  • - mljeveni crni papar;
  • - sol.

Upute

Korak 1

Ogulite luk, mrkvu i češnjak. Luk i mrkvu nasjeckajte na male kockice, češnjak zdrobite kroz prešu.

Korak 2

Tavu dobro zagrijte zajedno s povrćem i maslacem. U to stavite luk i češnjak, pirjajte dok luk ne postane proziran. Maslac će dodati više nježnosti jelu.

3. korak

Dodajte mrkvu i pirjajte na umjerenoj vatri još 5 minuta.

4. korak

Stavite mljeveno meso u tavu i dobro promiješajte. Ne trebate ga dugo pržiti. Pržite doslovno dok mljeveno meso ne posvijetli.

Korak 5

U tavu ulijte sok od rajčice i dodajte rajčicu. Dodajte talijansko bilje, crni papar i nekoliko prstohvata soli. Pustite da zavrije, a zatim smanjite temperaturu na najnižu i poklopite. Pirjajte umak sat vremena, povremeno miješajući.

Korak 6

Dok se umak kuha, skuhajte špagete. To može biti bilo koja vrsta tjestenine koja vam se najviše sviđa. Ali poanta je u tome da dugi proizvodi poput špageta, fettuccina, teliatelle, linguine bolje upijaju gusti umak, a okus je bogatiji.

7. korak

Gotove špagete podijelite na porcije. Prelijte izdašnim umakom od bolonjeza, ukrašen listom metvice.

Preporučeni:

Kako Napraviti špagete S Umakom Od Badema

Kako Napraviti špagete S Umakom Od Badema

Kombinacija tjestenine s bademima neobična je, no pokazalo se da je prilično česta u talijanskoj kuhinji. Špageti s vrhnjem od slatkog badema ili ih prati pesto od badema, špageti s umakom od zgnječenih orašastih plodova - probajte bilo koje od ovih jela i uvjerite se koliko se neobični sastojci međusobno nadopunjuju

Kako Napraviti špagete Od školjki S Pikantnim Umakom Od Peršina

Kako Napraviti špagete Od školjki S Pikantnim Umakom Od Peršina

Dosta vam je kuhane tjestenine? Dakle, vrijeme je da dodate raznolikost i skuhate špagete sa školjkama s pikantnim umakom. Za pripremu četiri porcije trebat će vam: 2 limenke (po 180 g) školjki iz konzerve. 250 g špageta. 1 luk, po mogućnosti crveni

Kako Napraviti Tjesteninu S Umakom Od Bolonjeza

Kako Napraviti Tjesteninu S Umakom Od Bolonjeza

Tjestenina s umakom od bolonjeze poznato je talijansko jelo s dugom poviješću. Danas ga gotovo svatko može kuhati kod kuće, jer je skup proizvoda za njega prilično jednostavan. Nužno je mljevena junetina 400 g; svježi bosiljak

Kako Napraviti špagete S Umakom Od Rajčice I škampima

Kako Napraviti špagete S Umakom Od Rajčice I škampima

Špageti s umakom od rajčice i škampima mogu se smatrati dijetalnim obrokom koji neće dodati dodatne centimetre u struku, ali pružit će vam ukusno zadovoljstvo. Uz to, potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje, što će zauzeti ljudi cijeniti. Nužno je Sastojci za 6 porcija:

Kako Napraviti Umak Od Bolonjeza

Kako Napraviti Umak Od Bolonjeza

Bolognese je talijanski umak od mesa porijeklom iz grada Bologne, koji je poznat kao mjesto za ljubitelje kobasica i mesa. Ovaj umak možete poslužiti s bilo kojim prilogom kojem će bolonjez dodati jedinstveni okus, hranjivu vrijednost i sitost