Tjestenina vrlo često dolazi u pomoć kad ne želite dugo stajati uz štednjak. Štoviše, toliko su prikladni i svestrani da s njima možete kuhati puno nezavisnih jela bez upotrebe mesa. Na primjer, ako pržite luk i jaja s tjesteninom, dobit ćete vrlo brz i vrlo povoljan proračunljiv obrok.
Nužno je
- - mala tjestenina (na primjer, rogovi, kovrče, puževi) - 1 pakiranje (450-500 g);
- - luk - 4 kom.;
- - pileća jaja - 5 kom.;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje - 5 žlica. l.;
- - svježi peršin;
- - pan Pan.
Upute
Korak 1
U lonac stavite 4 litre hladne vode i pustite da zavrije. Zatim dodajte 2 žlice soli i 2 žlice suncokretovog ulja. Kad se sol otopi, otvorite vrećicu tjestenine i ulijte je u kipuću vodu.
Korak 2
Miješajući tako da se proizvodi ne lijepe za bokove i dno posude, ponovno prokuhajte vodu i kuhajte tjesteninu bez poklopca 7-10 minuta (vrijeme kuhanja ovisi o sorti, pa je najbolje kako biste ovdje slijedili preporuke proizvođača). Temperatura bi trebala biti umjerena.
3. korak
U međuvremenu, dok tjestenina ključa, ogulite luk i nasjeckajte ga na četvrtine prstenova. Zatim uzmite tavu i zagrijte je. Ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja i zagrijte. Nakon toga stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
4. korak
Kad je luk spreman, razbijte jaja u tavu i promiješajte. Kad se jaja stegnu, dodajte sol i crni papar po ukusu. Pržite jaja i luk dok jaja ne omekšaju - trebaju biti potpuno pržena i ne tekuća.
Korak 5
U ovom trenutku, tjestenina bi već trebala biti kuhana. Bacite ih u cjedilo i ostavite minutu da se ocijedi sva tekućina. Zatim vratite tjesteninu u lonac. Alternativno, možete jednostavno prekriti lonac za tjesteninu i ocijediti ga naginjanjem prema sudoperu.
Korak 6
Nakon toga preprženi luk i jaja prebacite u lonac i temeljito promiješajte s tjesteninom. Ili stavite tjesteninu u tavu. U tom se slučaju mogu čak i pržiti dok ne postanu zlatno smeđe - ispasti će još ukusnije.
7. korak
Sada se jelo može poslužiti odmah, podijeljeno u dijelove. Po želji pospite svaki od njih svježim nasjeckanim peršinom. Ove se tjestenine najbolje poslužuju s kiselim krastavcima ili salatom od svježeg povrća.
